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| Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Campo Mourao | 23-Nov-2022 | Análise de sujidades em ameixa e uva passa comercializadas a granel na cidade de Campo Mourão | Alencar, Luana Sabrina Rodrigues Nobre de | Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo |
| Campo Mourao | 1-Dez-2022 | Desenvolvimento e avaliação de pré-misturas para tortilhas a base de farinhas de milho amarelo ou branco de tipo bijú com diferentes proporções de aveia | Oliveira, Hudson Sousa de | Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente |
| Campo Mourao | 9-Jun-2022 | Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina | Magalhães, Larissa Pinheiro | Baptista, Aline Takaoka Alves |
| Campo Mourao | 10-Jun-2022 | Estudo comparativo da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de frango caipira e de frango de granja (Gallus domesticus) | Lopes, Cindy | Droval, Adriana Aparecida |
| Campo Mourao | 10-Jun-2022 | Aplicação de farinha de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) em biscoito tipo cookie | Silva, Vanessa Oliveira da | Droval, Adriana Aparecida |
| Campo Mourao | 8-Jun-2022 | Extração de concentrado proteico da pele de tilápia do Nilo por meio básico e ácido | Nascimento, Vagner Alves do | Droval, Adriana Aparecida |
| Campo Mourao | 10-Jun-2022 | Análises da estabilidade de sistemas coloidais utilizados na elaboração de produtos a base de aquafaba de grão-de-bico | Okazuka, Lisa Naomi | Gozzo, Angela Maria |
| Campo Mourao | 8-Jun-2022 | Obtenção de concentrado proteico da pele de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) por via ácida e enzimática | Andrade, Maria Cristiane | Droval, Adriana Aparecida |
| Campo Mourao | 12-Ago-2021 | Análise das alterações físico-químicas em sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante xilitol | Paula, Rubian Duarte de | Baptista, Aline Takaoka Alves |
| Campo Mourao | 11-Ago-2021 | Comparação entre a metodologia oficial e uma metodologia alternativa para determinação de atividade ureática em farelo de soja | Silva, Joberson | Rodríguez, Miguel Angel Aparicio |
| Campo Mourao | 29-Abr-2021 | Armazenagem de ração animal: um estudo para otimização de espaço | Kopec, Matheus Macedo | Candido, Jorge |
| Campo Mourao | 10-Dez-2020 | Avaliação microbiológica de molhos verdes e suas embalagens provenientes de delivery, comercializados por ambulantes de alimentos na cidade de Campo Mourão - Paraná | Silveira, Jessica Naiani | Baptista, Aline Takaoka Alves |
| Campo Mourao | 14-Dez-2020 | Exploração do uso da farinha dos colmos jovens de dendrocalamus asper na elaboração de cerveja | Paulino, Kelly Cristina | Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata |
| Campo Mourao | 5-Jun-2019 | Avaliação dos parâmetros reológicos e físico-químicos de iogurtes elaborados com dextrinas de milho, mandioca e batata | Ferreira, Ruben Rocha | Sereia, Maria Josiane |
| Campo Mourao | 5-Fev-2020 | Cinética de secagem de abacaxi (Ananas comosus L.) e avaliação de suas características físico-químicas | Oliveira, Geovane Willian | Baptista, Aline Takaoka Alves |
| Campo Mourao | 14-Fev-2020 | Acompanhamento das boas práticas de ordenha da associação de produtores da região centro ocidental do estado do Paraná | Latchuk, Millana Francisca | Baptista, Aline Takaoka Alves |
| Campo Mourao | 14-Fev-2020 | Atividade antimicrobiana de mel de Apis mellifera de diferentes regiões do Paraná | Bortoti, Tatyane Layanne | Baptista, Aline Takaoka Alves |
| Campo Mourao | 24-Nov-2016 | Avaliação de parâmetros físico-químico de néctares de abacaxi, acerola, goiaba, manga, maracujá, morango e uva | Nogueira, Carina Theodoro | Leone, Roberta de Souza |
| Campo Mourao | 23-Jun-2017 | Aplicação de microcristais de curcumina em mortadela | Muraoka Júnior, Mário | Droval, Adriana Aparecida |
| Campo Mourao | 21-Jun-2017 | Avaliação da atividade antifúngica do extrato de casca de romã sobre fungos deteriorantes do pão | Ribeiro, Dayani Cardoso Ribeiro | Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo |
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