A cerveja é a bebida resultante da fermentação, a partir da levedura cervejeira, do mosto de cevada malteada ou de extrato de malte, submetido previamente a um processo de cocção adicionado de lúpulo ou extrato de lúpulo, na qual o excesso de turbidez e a presença de sedimentos são considerados defeitos que comprometem a qualidade da bebida. Uma maneira de minimizara turbidez é a adição de agentes clarificantes, os quais atuam no material de turvação (proteínas e polifenóis). Assim, este trab...

O elevado consumo de antibióticos pela sociedade contemporânea tem despertado preocupações globais devido à recorrência e efeitos adversos destes poluentes em matrizes ambientais. As wetlands construídas (WCs) são ecotecnologias convenientes ao tratamento descentralizado de esgotos domésticos, o modelo de fluxo vertical com leito parcialmente saturado (WCFV-LS)tem se apresentado como um método promissor para intensificar a remoção de poluentes de esgotos, sobretudo de matéria orgânica, nitrog...

Com o advento da Quarta Revolução Industrial, ou Indústria 4.0, os consumidores estão alterando o modo de aquisição de produtos e serviços, fazendo com que as empresas, principalmente as indústrias, alterem seu modo de produção para atender a essas demandas e exigências. São inúmeras as mudanças que ocorrem com as práticas da Indústria 4.0 nas indústrias, seja na dimensão organizacional, gerencial ou tecnológica. A dimensão organizacional envolve os...

O acesso ao meio ambiente ecologicamente equilibrado depende, entre outros fatores, do acesso ao saneamento básico. Diante disso, a correta disposição de efluentes líquidos no meio ambiente reduz os impactos negativos sobre o uso das águas de abastecimento, as quais já sofrem pressão tanto de disponibilidade quanto econômico-social e política. Relativamente ao tratamento de esgoto doméstico, existem normativas e parâmetros que devem ser atendidos para que se garanta a menor interferência poss...

O tamarindo é um fruto originário da África equatorial e da Índia, cultivado em regiões de clima quente ou temperado. É uma cultura ideal para regiões semiáridas, especialmente nas áreas com eminência de seca prolongada. Destaca-se por apresentar excelentes qualidades nutricionais e pelo seu agradável aroma e sabor ácido-doce. O uso de tamarindo para fermentação é pouco investigado. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência da temperatura (X1), concentração das enzimas (X2) e de lev...

O aumento populacional das cidades gera a necessidade de equilibrar as demandas ambientais, sociais e econômicas, de modo que tal crescimento seja orientado pelo desenvolvimento sustentável. Ocorre que pouca atenção costuma ser dada à gestão da sustentabilidade urbana de municípios pequenos, não sendo explorados os objetivos e as preocupações dos decisores quando da avaliação de desempenho destes contextos. Desse modo, esta pesquisa teve p...

O objetivo geral deste estudo foi selecionar e construir indicadores de desenvolvimento sustentável (DS) na agricultura familiar (AF) leiteira, de forma a proceder a avaliação dos processos e práticas multidimensionais de sustentabilidade. Os objetivos específicos foram: a) Construir e propor indicadores de DS na AF de forma a avaliar as dimensões social, econômica e ambiental; b) Realizar o levantamento e avaliação de indicadores de DS dos AFs leiteiros. Os enfoques teórico...

Este trabalho faz uso da contextualização ao uso do biodiesel, desenvolvido em sete etapas estratégicas inseridas aos conteúdos de química orgânica de nomenclatura de funções orgânicas e reações de esterificação, sendo aplicada para 27 alunos da 3ª série do Ensino Médio de uma escola privada. Com o aumento do consumo de energia aliado ao crescimento populacional houve uma significativa expansão do agronegócio e da indústria no país para suprir as necessidades alimentícias e energéticas. As fo...

A contaminação dos corpos hídricos vem sendo um problema crescente nas últimas décadas. As indústrias são responsáveis por grande parte desta contaminação e cabe a elas a descontaminação dos resíduos gerados antes da disposição final. Neste âmbito torna-se necessário a realização do tratamento do efluente gerado para garantir a qualidade da água dos rios. Sabe se que os efluentes recebidos nas ETE dependem de diversas características da linha de produção da fábrica e do processo de fabricaçã...

Este estudo apresenta um material adsorvente inovador, obtido a partir da diálise de uma solução aquosa de taninos condensados funcionalizados com grupos amino. Após diálise, o congelamento da solução dialisado leva à formação de um precipitado insolúvel em água (TND). O material dialisado foi caracterizado através de espectroscopia na região do infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR), microscopia eletrônica de varredura (SEM), espectroscopia de fotoelétrons de raios-X (XPS) e medid...

A quantidade de palha na lavoura é requisito fundamental no sistema plantio direto. A aveia preta a principal planta de cobertura cultivada antes das culturas de verão, como o milho e a soja no Sul do Brasil. A época e os métodos de manejo da aveia preta são fundamentais para o desenvolvimento das culturas sucessoras, pois delas dependem o tempo de permanência dos resíduos sobre o solo e o desempenho em termos de plantabilidade por parte das se...

Esta Tese trata de um estudo sobre alocação de recursos em redes de acesso múltiplo por divisão de código óptico e tem por objetivo analisar técnicas de otimização para resolução de três problemas de alocação de recursos: o problema de alocação de potência mínima, o problema de maximização da eficiência energética e o problema do compromisso entre eficiência energética e eficiência espectral. Para o problema de alocação de potência mínima, propomos a implementação da abordagem da rede neural ...

Elementos transponíveis são o tipo de sequência mais presente nos genomas eucarióticos. Estes são capazes de se transpor e produzir múltiplas cópias ao longo do genoma hospedeiro. Devido a estas ações, estas sequências produzem uma variedade de efeitos nos organismos, como por exemplo podem atuar na regulação da expressão gênica. Existem diversos tipos destes elementos, os quais são classificados de maneira hierárquica em classes, ordens e superfamílias. Poucos métodos da literatura abordam a...

Este trabalho apresenta a análise, desenvolvimento e implementação de uma bancada para ensaios e estudo de sistemas fotovoltaicos (FV), a qual é distribuída em quatro estágios de conversão de potência. O estágio de entrada é constituído por um retificador monofásico, que drena corrente senoidal da rede elétrica a fim de fornecer uma tensão contínua para o primeiro barramento CC. Já no segundo estágio é empregado um conversor CC-CC abaixador (Buck), o qual é controlado para emular e reproduzir...

Esta tese de doutorado apresenta um condicionador multifuncional híbrido de qualidade de energia unificado (UPQC-H – Unified Power Quality Conditioner Hybrid) proposto para operar como interface entre redes de concessionárias e microrredes elétricas híbridas (H-μGs – Hybrid microgrids). Como principal funcionalidade, o UPQC-H forma os barramentos 𝑎𝑐 e 𝑑𝑐 para a H-μG, mas também, com a mesma estrutura principal, permite a integração de sistemas de geração distribuída (DGS – Distributed Gen...

Neste trabalho foram sintetizadas amostras puras da hexaferrita de estrôncio (SrFe12O19), em três diferentes temperaturas de calcinação, 1000°C, 1100°C, 1200°C. E também amostras onde íons de Ferro foram substituídos por íons de Cobalto em quatro diferentes proporções a 1200 °C, seguindo o balanceamento SrFe12-xCoxO19 onde x=0,1, x=0,3, x=0,5 e x=2,0, por meio do método de reação do estado sólido, essas amostras foram caracterizadas por difração de raios-X e histerese magnética, os resultados...

Contexto: Os processos de desenvolvimento de software são considerados intensivos em conhecimento e, portanto, a Gestão do Conhecimento (GC) pode ser aplicada para gerenciar com eficiência o conhecimento gerado. As práticas ágeis podem beneficiar as organizações de software em termos de GC. Alguns estudos já apresentaram evidências sobre essa relação. No entanto, a interseção dessas duas áreas ainda requer esclarecimentos adicionais. Objetivo: Este estudo tem como objetivo sintetizar pesquisa...

Defeitos são inevitáveis em projetos de software, portanto, adotar uma política de análise e gerenciamento de defeitos durante o ciclo de desenvolvimento de software e vital para a garantia de qualidade do mesmo. O armazenamento de relatórios de defeitos é comum no ciclo de desenvolvimento de software, mas as informações contidas nos relatórios são difíceis de entender uma vez que geralmente são escritas em linguagem natural. Nesse sentido, a classificação de defeitos pode ajudar a agilizar o...

Esta dissertação apresenta o desenvolvimento de um laboratório virtual e remoto (LVR) para o controle de um Helicóptero com 3 graus de liberdade (GDL). Este é um sistema mecânico para o estudo da dinâmica de uma aeronave de hélices paralelas. Os três movimentos da planta são denominados arfagem, elevação e deslocamento, sendo o objetivo controlar estes dois últimos. O modelo matemático do Helicóptero com 3 GDL foi determinado pelo método de prototipagem virtual. As variáveis de saída do model...