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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Ponta Grossa	14-Jun-2012	Desenvolvimento de caldo de cana desidratado	Machado, Andressa Rabe; Ribeiro, Diangelis Camila Theodorovski; Bertolo, Fabiana	Almeida, Denise Milléo
Ponta Grossa	20-Set-2013	Avaliação da implantação de um time TPM: estudo de caso em cervejaria	Padovan, Bruna Caroline; Adamovicz, Jully Anne Luchs	Francisco, Antonio Carlos de
Ponta Grossa	29-Ago-2013	Atividade de água, cor e reologia de topping de morango	Kosloski, Maria Gabriela	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	6-Dez-2016	Elaboração e caracterização de farinhas da fração foliar da beterraba (Beta vulgaris L.)	Fernandes, Luciane da Silveira Fagundes	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	25-Out-2011	Otimização de diagnóstico molecular para soja geneticamente modificada	Miranda, Robson Rodrigo; Boreiko, Sheila	Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
Ponta Grossa	27-Jun-2019	Desenvolvimento de protótipo de ferramenta para cálculo da informação nutricional on-line	Andretta, Marcela Heloisa	Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira
Ponta Grossa	13-Dez-2018	Avaliação microbiológica e físico-química de amostras de leite UHT	Luz, Cristiane de Fátima da; Schafhauser, Laci Maria; Souza, Valdineia Gonçalves de	Bowles, Simone
Ponta Grossa	5-Dez-2018	Elaboração e caracterização de filmes de pectina para uso na conservação de tomates-cereja (Solanum Lycopersicum)	Stolle, Adrielly Macedo	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	27-Nov-2018	Panorama do mercado de microcervejarias na região dos Campos Gerais	Taques Junior, Moacir; Nascimento, Rodrigo Augusto do; Santos, Fábio Gonçalves dos	Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira
Ponta Grossa	1-Dez-2016	Extração de óleo das sementes de chia (Salvia hispânica L.) e linhaça (Linun usitatissimun L.) usando a extração por Soxhlet e assistida por ultrassom	Machado, Karine Antunes; Ferreira, Suellen Thais Puchta	Monteiro, Safi Amaro
Ponta Grossa	28-Nov-2018	Elaboração e caracterização de pão sem glúten	Lara, Cristiane Ferreira de; Kmiecik, Heloysa	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	5-Jul-2019	Determinação da qualidade microbiológica e análises físico-químicas de sucos naturais	Sousa, Stefhanie Barreto de	Sydney, Eduardo Bittencourt
Ponta Grossa	16-Jul-2019	Controle de qualidade de embalagens utilizadas em abatedouro frigorífico	Guimarães, Crislayne Maria dos Santos	Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
Ponta Grossa	16-Dez-2019	Produção de etanol a partir de resíduos da alga nori	Cabral, Leticia Cristina Apostólico	Prestes, Rosilene Aparecida
Ponta Grossa	20-Nov-2019	Determinação de micotoxina desoxinivalenol (DON) em grãos de trigo secos e umedecidos de diferentes nacionalidades	Colaço, Rafael Batista	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	2-Dez-2019	Uso da ferramenta roadmap tecnológico na adequação ao plano de redução de açúcares em alimentos industrializados: estudo de caso em petit suisse	Rosário, Mylena Retixen do	Giroto, José Mauro
Ponta Grossa	25-Nov-2019	Avaliação das características físicas de salsichas tipo hot dog comercializadas no município de Ponta Grossa	Lima, Luana Santos de	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	19-Nov-2019	Análise do uso de leveduras imobilizadas em gel de alginato de cálcio em sucessivas fermentações do suco de maçã	Brito, Jessica Aparecida de	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	17-Dez-2019	Elaboração, caracterização físico-química e informação nutricional de um sorvete de cenoura com calda de chocolate zero lactose	Zarpellon, Jeniffer Caroline	Monteiro, Safi Amaro
Ponta Grossa	29-Jun-2018	Panorama da comercialização de alimentos orgânicos na cidade de Curitiba	Souza, Kamila Pazinato de	Bittencourt, Juliana Vitoria Messias