Assinar esta coleção para receber notificações por e-mail de cada item inserido

Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Ponta Grossa	30-Nov-2016	Análises físico-químicas de óleo de soja refinado comercializados em Ponta Grossa - Paraná	Ribeiro, Patrícia	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	7-Dez-2017	Influência da granulometria nas propriedades funcionais e físico-químicas de farinhas de frutas e hortaliças	Barabach, Amanda; Silva, Elis Cristine Kobiakoski da; Viante, Laís Cristina	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	25-Jun-2018	Fórmulas infantis: análise da rotulagem	Medina, Liliane Soares	Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz
Ponta Grossa	3-Jul-2018	Qualidade de farinhas de trigo obtidas em moinho industrial e experimental	Silva, Lucas Pirini	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	29-Jun-2018	Avaliação do potencial antimicrobiano de óleos essenciais de coentro (coriandrum sativum l.) e orégano (origanum vulgare l.)	Porto, Laís Lourdes; Rosa, Lillian Roberta Vieira da	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	30-Nov-2017	Avaliação das características tecnológicas de hidromel tipo melomel produzido com diferentes cepas de Saccharomyces cerevisae	Batista, Ana Carolina	Ribeiro, Maria Carolina de Oliveira
Ponta Grossa	8-Dez-2017	Influência do branqueamento nas propriedades físico-químicas de vegetais armazenados em temperatura de congelamento	Oliveira, Caroline Sutil de	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	1-Dez-2017	Análise microbiológica de comida japonesa sushi e sashimi comercializados em estabelecimentos na cidade de Ponta Grossa - PR	Santos, Adão Aparecido dos; Quadros, Thyago de	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	22-Nov-2017	Análise da qualidade sanitária e microbiológica de queijos minas frescal comercializados na cidade de Ponta Grossa - PR	Souza, Analu Ferreira de; Novinski, Mônica Alexsandra	Rodrigues, Sabrina Ávila
Ponta Grossa	6-Jul-2017	Análises reológicas e físico-químicas da farinha de trigo de seis diferentes cultivares recomendadas para o estado do Paraná (safra 2016)	Silva, Karine Alves da	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	5-Dez-2017	Elaboração de microesferas de cálcio, magnésio e fósforo como alternativa para o enriquecimento de matrizes alimentares	Cerri, Maria Luísa	Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz
Ponta Grossa	12-Jun-2012	Elaboração de um sorvete a base de soro de leite com redução de lactose	Rodrigues, Vanessa de Assis	Ayala, Luis Alberto Chavez
Ponta Grossa	23-Nov-2017	Microextração líquido-líquido dispersiva em fase reversa para determinação de zinco em óleos vegetais por espectrometria de absorção atômica	Santos, Mariane Caroline dos	Chaves, Eduardo Sidinei
Ponta Grossa	7-Nov-2017	Microextração líquido-líquido dispersiva para determinação de bisfenol A em amostras de água por cromatografia líquida de alta eficiência	Beik, Junior Van	Chaves, Eduardo Sidinei
Ponta Grossa	7-Dez-2016	Caracterização morfológica e fisiológica de leveduras submetidas a preservação prolongada	Facco, Laura Neves; Rosa, Monique de Paula; Has, Murilo	Pietrowski, Giovana de Arruda Moura
Ponta Grossa	22-Nov-2017	Avaliação de diferentes tratamentos e xaropes na preservação da cor do morango em conserva	Hass, Aline Siciliane; Santos, Mariely Cristine dos	Canteri, Maria Helene Giovanetti
Ponta Grossa	4-Dez-2017	Qualidade físico-química de méis comercializados no município de Castro	Wrobel, Leticia; Bonfim, Stefanny Seliger de	Bowles, Simone
Ponta Grossa	12-Fev-2015	Qualidade microbiológica de refeições servidas em casas de repouso da cidade de Ponta Grossa - PR	Almeida, Luciana de	Pietrowski, Giovana de Arruda Moura
Ponta Grossa	21-Jun-2012	Avaliação da estabilidade de sobremesa láctea cremosa potencialmente probiótica	Fragoso, Andresa Martins; Nigelski, Suelyn Bomfim; Bovaroti, Tatiane	Almeida, Denise Milléo
Ponta Grossa	19-Dez-2012	Diagnóstico molecular para detecção de patógenos alimentares em embutidos	Gonçalves, Andiara	Bittencourt, Juliana Vitoria Messias