Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	30-Jul-2014	Estudo dos compostos fenólicos, potencial antioxidante e perfil dos ácidos graxos presentes em bagaço de uva da variedade Cabernet Sauvignon	Pontes, Paula Virginia de Almeida
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	15-Dez-2014	Aplicação de um planejamento simplex-centroid para modelagem da temperatura de fusão de misturas lipídicas para indicadores de tempo-temperatura	Kaufmann, Karine Cristine
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	7-Ago-2014	Avaliação da composição centesimal e do perfil de ácidos graxos presentes nas sementes Salvia hispânica L. (Chia)	Ganzaroli, Jéssica Franzão
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Nov-2016	Hidrólise do óleo de soja utilizada em fritura e óleo de macaúba	Previero, Maria Elisa Paulucci
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	26-Nov-2018	Estudo da composição lipídica e compostos voláteis formados pela termoxidação de óleos vegetais	Rodrigues, Iara de Melo
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	28-Nov-2019	Análise dos perfis de gorduras de chocolates comerciais por cromatografia gasosa	Melegari, Julia Rosa
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Jun-2017	Produção de ésteres etílicos de ácidos graxos através da reação de esterificação	Bertazzo, Matheus Hernandes
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	25-Nov-2015	Produção de ésteres etílicos de ácidos graxos (biodiesel) do óleo de soja em reator batelada. 2015. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2015.	Tavares, Isadora Prado