1. Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT)

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LondrinaTecnologia em Alimentos11-Mai-2021Análises físico-químicas de trigo destinado à malteaçãoGandolfi, Carolina Vanco
LondrinaTecnologia em Alimentos11-Mai-2021Caracterização química e tecnológica de soja BRS 232 de diferentes safrasSantos, Milena Bianca Morais dos
LondrinaTecnologia em Alimentos18-Jun-2025Aproveitamento de aveia descartada no processo de classificação para produção de farinha destinada à alimentação humanaCarneiro, Lucas Pereira
LondrinaTecnologia em Alimentos18-Jun-2025Estabilidade do corante da flor de Clitoria ternatea L. em bebidas isotônicasCarmona, Sabrina Firmino de Jesus
LondrinaTecnologia em Alimentos18-Jun-2025Elaboração de microparticulas de fitoesterol utilizando diferentes combinações de material de paredeSaita, Gabriel Hideki
LondrinaTecnologia em Alimentos17-Jun-2025Qualidade de molhos de pimenta e maionese caseira comercializada em estabelecimento da cidade de Londrina - PRMendonça, Beatriz Lombardi
LondrinaTecnologia em Alimentos17-Jun-2025Investigação de alimentos não lácteos com probióticos disponíveis no mercado varejista no município de Londrina - PRSouza, Polyana Santos de
LondrinaTecnologia em Alimentos17-Jun-2025Aceitação sensorial de hambúrgueres bovinos com diferentes tipos de temperosOrtega, Vitoria Fernanda
LondrinaTecnologia em Alimentos18-Jun-2025Produção de cerveja lager a partir de Saccharomyces cerevisiae isolada de polpa de goiabaCamargo, Luís Fernando de; Canabrava, Maximiliano Pinto
LondrinaTecnologia em Alimentos11-Jun-2025Características físico-químicas e propriedades tecnológicas do gelado comestível de inhame com morango e amoraFrança, Maria Eduarda dos Santos

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