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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Campo Mourao	12-Ago-2021	Elaboração do mapa de riscos ambientais do setor de produção de uma indústria de biscoitos	Jacovassi, Leonardo Vasconcelos	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	11-Ago-2021	Controle da deterioração fúngica em morangos utilizando extratos brutos vegetais, frente ao fungo Botrytis cinerea	Leite, Ana Rita Zulim	Perdoncini, Márcia Regina Ferreira Geraldo
Campo Mourao	3-Mai-2021	Estudo da secagem do resíduo do limão tahiti (Citrus latifólia Tanaka)	Harati, Jamal Basam	Demczuk Junior, Bogdan
Campo Mourao	4-Mai-2021	Avaliação in vitro e in silico das atividades inibidoras de urease e de acetilcolinesterase de chás comercializados em sachês	Scandelai, Guilherme Augusto Basconi	Romero, Rafaelle Bonzanini
Campo Mourao	20-Abr-2021	Impacto da adição das folhas de Stevia rebaudiana Bertoni nas características físico-químicas e sensoriais de bolos isentos de glúten e lactose	Nespeca, Lucas de Souza	Fuchs, Renata Hernandez Barros
Campo Mourao	9-Abr-2021	Revestimento de mamão Havaí (Carica papaya L.) desenvolvido com filme de coproduto da indústria pesqueira adicionado de extrato de semente de pitomba (Talisia esculenta radlk)	Venancio, Camila da Silva	Marques, Leila Larisa Medeiros
Campo Mourao	4-Mai-2021	Avaliação de dextrinas esterificadas com ácido cítrico como clarificadores pós-fermentação da cerveja tipo lager	Rodrigues, Mariana de Angelo	Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente
Campo Mourao	6-Mai-2021	Inovação e educação empreendedora aplicadas à instrumentação e controle de processos	Gaspari, Bruna de	Silva, Karla
Campo Mourao	3-Mai-2021	Avaliação da capacidade adsortiva do carvão ativado obtido a partir do farelo de trigo na remoção do corante amarelo tartrazina em soluções aquosas	Modesto, Samuel da Silva	Prado, Marcelo Real
Campo Mourao	10-Dez-2020	Avaliação da influência da temperatura em farinha de maca peruana (Lepidium meyeniiWalp) utilizando-se espectroscopia e quimiometria	Paulino, Hellen Fernanda da Silva	Março, Paulo Henrique
Campo Mourao	11-Nov-2020	Hidrogéis contendo ácidos orgânicos aplicados como absorventes para embalagens de produtos cárneos	Moraes, Iasmim Pereira de	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	29-Abr-2013	Extração e caracterização de gelatina proveniente de subprodutos do frango: pés	Ferreira, Mirele Fernandes	Gozzo, Angela Maria
Campo Mourao	3-Out-2013	Otimização da metodologia para produção de pastas de alho negro pela adição de mel e glutamato monossódico	Silva, Alan Bispo	Sereia, Maria Josiane
Campo Mourao	25-Fev-2014	Implantação das boas práticas de fabricação em indústria de indicadores biológicos	Oliveira, Grazielle	Lima, Mirela Vanin dos Santos
Campo Mourao	4-Out-2013	Elaboração e implantação dos documentos de autocontrole na empresa Real Mel	Farias, Juliana Fermino	Sereia, Maria Josiane
Campo Mourao	26-Fev-2014	Elaboração e implantação dos documentos de autocontrole na Cooperativa de Comercialização e Reforma Agrária Avante COANA	Pereira, Claudia Aline Sírio; Formigoni, Maysa Ariane	Sereia, Maria Josiane
Campo Mourao	8-Ago-2014	Extração e microencapsulação de óleo da semente do maracujá em poli (caprolactona)	Barbieri, Jéssica Cintia	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	6-Mar-2014	Avaliação do crescimento de bactérias ácido lácticas em salsichas recobertas com filme comestível contendo nanopartículas de prata	Manso, Isabela Jorge	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao	27-Fev-2014	Aplicação e viabilidade de L. acidophilus, Bifidobacterium e S. thermophilus microencapsulados em frozen yogurt de soja	Gon, Renan Luiz Romano	Gonzalez, Regiane da Silva
Campo Mourao	30-Set-2013	Utilização de acerola em pó microencapsulada como substituta de antioxidante sintético em cracóvia	Almeida, Melina Maynara Carvalho de	Droval, Adriana Aparecida