Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Londrina	-	18-Abr-2013	Amaranto: análises físico-químicas e funcionais: comparação com dados presentes na literatura	Pierotti, Soraia Mendes
Londrina	-	9-Set-2013	Características físico-químicas de mel de capixingui e silvestre da região de Ortigueira - PR	Silva, Camila Vicente da
Londrina	Tecnologia de Alimentos	17-Nov-2017	Caracterização e análise físico-química do extrato de soja e extrato de café visando a formulação de uma bebida mista	Ignacio, Alison Henrique da Silva
Londrina	-	18-Abr-2013	Aceitabilidade de hambúrger a base de proteína texturizada de soja em um centro municipal de educação infantil do município de Ibiporã- Pr	Takahara, Elizabeth Massue; Tanno, Francine Sayuri
Londrina	-	Abr-2013	Quantificação de clorofila em óleo vegetal extraído de soja com diferentes percentuais de grãos imaturos	Nunes, Ana Lydia Silva
Londrina	Tecnologia em Alimentos	24-Jun-2019	Determinação de parâmetros físico-químicos e análise antioxidante da polpa de pitaia (Hylocereus polyrhizus)	Silva, Anna Carolina Turman; Piva, Camila Fernanda
Londrina	Tecnologia em Alimentos	22-Jun-2017	Análise da capacidade antioxidante do chocolate orgânico	Bueno, Luciana Rosa
Londrina	-	9-Set-2013	Quantificação de compostos fenólicos e avaliação da ação antioxidante de extratos aquosos de erva-mate (Ilex paraguariensis)	Serafim, Rodolfo Angelo
Londrina	-	18-Fev-2014	Determinação da atividade das enzimas lipoxigenases (L1 e L3) em oito genótipos de soja desenvolvidos pela Embrapa Soja	Delafronte, Bruno
Londrina	-	18-Fev-2014	Caracterização físico-química e análise antioxidante da polpa de uvaia (Eugenia pyriformis cambess)	Coutinho, Amanda Martins; Pascolatti, Yasmin Solci