Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	30-Nov-2015	Extração de corantes produzidos por Rhodotorula glutinis empregando como substrato farinha de mandioca de varredura hidrolisada	Souza, Jéssica de
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	1-Dez-2015	Contaminação fúngica em sementes de chia comercializadas no município de Campo Mourão	Martins, Juliana
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	10-Jun-2022	Análises da estabilidade de sistemas coloidais utilizados na elaboração de produtos a base de aquafaba de grão-de-bico	Okazuka, Lisa Naomi
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	8-Jun-2022	Extração de concentrado proteico da pele de tilápia do Nilo por meio básico e ácido	Nascimento, Vagner Alves do
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	8-Jun-2022	Obtenção de concentrado proteico da pele de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) por via ácida e enzimática	Andrade, Maria Cristiane
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	10-Jun-2022	Estudo comparativo da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de frango caipira e de frango de granja (Gallus domesticus)	Lopes, Cindy
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	10-Jun-2022	Aplicação de farinha de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) em biscoito tipo cookie	Silva, Vanessa Oliveira da
Campo Mourao	Tecnologia em Alimentos	9-Jun-2022	Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina	Magalhães, Larissa Pinheiro