Coleção's Items (Ordenado por Data de depósito na Descendente ordem): 1 para 20 de 127
| Câmpus | Data do documento | Título | Autor(es) | Orientador(es) |
| Londrina | 12-Ago-2024 | Condenação de pés por artrite em aves abatidas na região norte do Paraná: incidência e pesquisa de infecção bacteriana | Barbosa, Liria Paula de Camargo | Coelho, Alexandre Rodrigo |
| Londrina | 29-Fev-2024 | Proteína de feijão Caupi (Vigna Unguiculata): concentração e texturização | Silva, Patricia Fermino e | Sakanaka, Lyssa Setsuko |
| Londrina | 9-Out-2023 | Miopatias em aves e suas possíveis correlações nas fraturas ósseas e ruptura de pele na linha de abate | Miranda, Andresa | Pedrão, Mayka Reghiany |
| Londrina | 15-Set-2023 | Efeitos da temperatura e do tempo nas propriedades físico-químicas e na composição de ácidos graxos da banha na etapa de secagem | Vicente, Gabriella Corsini | Novello, Cláudio Roberto |
| Londrina | 1-Set-2023 | Bebida funcional chá mate com pitanga e jabuticaba | Gatto, Natalia | Lucchetta, Luciano |
| Londrina | 16-Dez-2022 | Determinação de fosfolipídios por método de turbidez: precisão e influência de fatores físico-químicos do óleo de soja | Bordinassi, Priscila Diatchuk | Pedrão, Mayka Reghiany |
| Londrina | 9-Set-2022 | Perfil emocional e de consumo: influência de diferentes estilos de cerveja no comportamento de consumidores e não consumidores da região sul do país | Steinbach, Juliana | Machado-Lunkes, Alessandra |
| Londrina | 5-Jul-2022 | Avaliação dos grãos de soja BRS 232 em diferentes safras | Lima, Andrielly Rosa de | Seibel, Neusa Fátima |
| Londrina | 30-Jun-2022 | Associação de fontes naturais de nitritos e antioxidantes: alternativas para o desenvolvimento de produtos cárneos clean label | Sbardelotto, Paula Regina Rabelo | Alfaro, Alexandre da Trindade |
| Londrina | 15-Fev-2022 | Desenvolvimento de leite fermentado por Lactobacillus helveticus adicionado de extrato de hibisco encapsulado | Moraes, Marina Levorato de | Katsuda, Marly Sayuri |
| Londrina | 8-Mar-2022 | Substituição de aditivos sintéticos por fontes naturais em hambúrguer bovino | Pedreira, Job Ferreira | Alfaro, Alexandre da Trindade |
| Londrina | 4-Mar-2022 | Microencapsulação de fitoesterol associados a óleos essenciais por spray drying para aplicação em produtos funcionais | Kutassy, André Ricardo Lopes | Sakanaka, Lyssa Setsuko |
| Londrina | 4-Mar-2022 | Identificação e quantificação de acrilamida em grãos de café torrado e moído por análise cromatográfica | Ignacio, Alison Henrique da Silva | Moreira, Isabel Craveiro |
| Londrina | 6-Ago-2021 | Estabilidade físico química e microbiológicade bacon de pernil produzido com defumação natural | Torezan, Raquel Fabian | Pedrão, Mayka Reghiany |
| Londrina | 20-Dez-2021 | Produção de farinha de grão de bico (Cicer arientinum L.) e aplicação na formulação de biscoito tipo cookie vegano | Kanai, Rafaela Soares dos Santos | Shirai, Marianne Ayumi |
| Londrina | 11-Dez-2020 | Caracterização físico-química e extração dos pigmentos presentes em cascas de pitaia | Nakayama, Sumaya Hellú El Kadri | Dias, Lúcia Felicidade |
| Londrina | 4-Ago-2021 | Método para seleção de um norma de certificação para segurança dos alimentos | Zanatta, Joice Aline Aguiar Cruz | Sakanaka, Lyssa Setsuko |
| Londrina | 4-Ago-2021 | Avaliação dos impactos dos fatores de pré-abate no dripping test de frango utilizando redes neurais artificiais | Silva, Thiago Flores | Alfaro, Alexandre da Trindade |
| Londrina | 25-Set-2021 | Efeito dos parâmetros de insensibilização de aves segundo o regulamento europeu 1099/2009 na qualidade da carne | Rocha, Bruna Regina Pereira da | Machado-Lunkes, Alessandra |
| Londrina | 8-Set-2021 | Revestimento comestível com carvacrol: tecnologia de conservação pós-colheita de fruto | Lopes, Ana Claudia Aparecida | Lucchetta, Luciano |
Coleção's Items (Ordenado por Data de depósito na Descendente ordem): 1 para 20 de 127
