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GRAD - Cursos de Graduação
TCC - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
Ponta Grossa
PG - Tecnologia em Alimentos
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Autor(es)
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
23-Nov-2017
Microextração líquido-líquido dispersiva em fase reversa para determinação de zinco em óleos vegetais por espectrometria de absorção atômica
Santos, Mariane Caroline dos
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
7-Nov-2017
Microextração líquido-líquido dispersiva para determinação de bisfenol A em amostras de água por cromatografia líquida de alta eficiência
Beik, Junior Van
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
16-Jul-2012
Processo de industrialização de iogurte com adição da geléia de morango de forma contínua e descontínua e sua influência na viscosidade do iogurte final, comparando com marcas existentes na região de Ponta Grossa
Nascimento, Aline Akemi Inamassu do; Fontana, Daniele Cristina
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
21-Jun-2012
Avaliação da estabilidade de sobremesa láctea cremosa potencialmente probiótica
Fragoso, Andresa Martins; Nigelski, Suelyn Bomfim; Bovaroti, Tatiane
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
22-Nov-2017
Avaliação de diferentes tratamentos e xaropes na preservação da cor do morango em conserva
Hass, Aline Siciliane; Santos, Mariely Cristine dos
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
4-Dez-2017
Qualidade físico-química de méis comercializados no município de Castro
Wrobel, Leticia; Bonfim, Stefanny Seliger de
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
5-Dez-2017
Elaboração de microesferas de cálcio, magnésio e fósforo como alternativa para o enriquecimento de matrizes alimentares
Cerri, Maria Luísa
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
7-Dez-2016
Caracterização morfológica e fisiológica de leveduras submetidas a preservação prolongada
Facco, Laura Neves; Rosa, Monique de Paula; Has, Murilo
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
6-Jul-2017
Análises reológicas e físico-químicas da farinha de trigo de seis diferentes cultivares recomendadas para o estado do Paraná (safra 2016)
Silva, Karine Alves da
Ponta Grossa
Tecnologia em Alimentos
3-Out-2012
Desenvolvimento de sorvete de baixa lactose com polpa de morango orgânico
Valentim, Karina Correia; Santos, Scheila Cristiane dos
Busca facetada
Autor
1
Abreu, Hellen
1
Adamovicz, Jully Anne Luchs
1
Albani, Ana Paula Duarte
1
Almeida, Lilian Taques de
1
Almeida, Luciana de
1
Almeida, Robson de
1
Amaral, Janaina Gomes
1
Amaral, Maria Cecília Manfre do
1
Andrade, Suzy de
1
Andretta, Marcela Heloisa
.
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Assunto
10
Ice cream, ices, etc
10
Sorvetes, gelados, etc
9
Chemistry, Physical and theoretical
9
Físico-química
8
Alimentos sem gluten
8
Chemistry, Physical and theoretic...
8
Controle de qualidade
8
Físico-química - Análise
8
Gluten-free foods
8
Quality control
.
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Data de Publicação
26
2011
23
2016
22
2012
20
2013
20
2014
17
2017
14
2015
9
2019
8
2018
4
2020
.
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164
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