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Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 1-Dez-2017 | Análise microbiológica de comida japonesa sushi e sashimi comercializados em estabelecimentos na cidade de Ponta Grossa - PR | Santos, Adão Aparecido dos; Quadros, Thyago de |
Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 22-Nov-2017 | Análise da qualidade sanitária e microbiológica de queijos minas frescal comercializados na cidade de Ponta Grossa - PR | Souza, Analu Ferreira de; Novinski, Mônica Alexsandra |
Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 28-Jun-2017 | Qualidade de manga minimamente processada acondicionada em diferentes embalagens | Santos, Maria Angélica dos |
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