Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	6-Jul-2017	Análises reológicas e físico-químicas da farinha de trigo de seis diferentes cultivares recomendadas para o estado do Paraná (safra 2016)	Silva, Karine Alves da
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	29-Ago-2013	Desenvolvimento de biscoito tipo amanteigado com quitosana	Monteiro, Allan Leandro
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	18-Abr-2013	Determinação de micotoxina Desoxinivalenol (DON) em pães brancos e integrais comercializados na cidade de Ponta Grossa - PR	Goes, Márcia Mayer de
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	3-Abr-2013	Efeito da época de colheita de trigo sobre as características reológicas e físico-químicas da farinha	Rocha, Flávio Romano Diniz; Vivian, Viviane Cristina
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	17-Jun-2015	Estudo da influência do tempo de umidificação (condicionamento) do grão de trigo, na taxa de extração e parâmetros físico-químicos da farinha	Vitkoski, Flavio Leandro
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	17-Nov-2011	Qualidade da farinha de trigo durante o seu prazo de validade	Tomachevski, Danieli; Heik, Karina; Grzybowski, Michel
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	24-Out-2011	Perfil reológico, físico-químico e microbiológico de farinhas de trigo tipo 1 comercializadas na cidade de Ponta Grossa - Paraná	Silva, Cleverson Ribaski; Moreira, Paulo Roberto Baggio