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TCC - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
Londrina
LD - Tecnologia em Alimentos
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Câmpus
Programa/Curso
Data do documento
Título
Autor(es)
Londrina
Tecnologia em Alimentos
24-Nov-2020
Avaliação da estabilidade físico-química da mistura em pó para preparo de omelete durante a estocagem e aceitação sensorial do produto
Silva, Matheus Junior Boschin da
Londrina
-
21-Fev-2014
Avaliação das condições higiênico-sanitárias do restaurante universitário (RU) do câmpus Londrina da Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Costa, Adriana Ferreira Borges da; Silva, Joice Ferreira da; Bonezi, Luciana Maria Horácio
Londrina
Tecnologia em Alimentos
24-Jul-2015
Compreensão da rotulagem nutricional por universitários da Universidade Tecnológica Federal do Paraná: Campus Londrina
Hipólito, Amanda; Francisco, William Da Cruz
Londrina
Tecnologia em alimentos
15-Jun-2016
Elaboração de brotos de soja em conserva
Mendonça, Giovana Maria Navarro de
Londrina
-
5-Dez-2014
Desenvolvimento de queijo petit-suisse com extrato de soja
Andrade, Ana Paula Cristiane de
Londrina
-
28-Jul-2014
A qualidade da alimentação do idoso: uma análise da ingestão alimentar dos frequentadores do restaurante popular de Londrina
Martins, Isabela Fernanda Bacili
Londrina
Tecnologia em alimentos
13-Jun-2016
Caracterização e aplicação de óleo de orégano como antioxidante natural em linguiça suína frescal
Prete, Raquel de Oliveira
Londrina
Tecnologia em Alimentos
14-Jun-2016
Elaboração de bebida de extrato de soja sabor morango, pêssego e uva com Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis
Fujii, Larissa Hikari
Londrina
Tecnologia em alimentos
5-Ago-2014
Análise reológica de azeite de abacate em diferentes temperaturas
Alcântara, Anna Laura D´Amico de
Londrina
-
26-Fev-2014
Avaliação da qualidade microbiológica de produtos a base de chocolates artesanais
Reis, Vinícius Rossi
Busca facetada
Autor
1
Agonilha, Danilo Borba
1
Alcântara, Anna Laura D´Amico de
1
Almeida, Beatriz Martins de
1
Almeida, Bruno Seben de
1
Alves, Ana Beatriz Simão
1
Amaro, Gyulia Anna Marquezini
1
Andrade, Ana Paula Cristiane de
1
Andre, Giovana
1
Antunes, Letícia Thaís
1
Ardiles, Nathalia Elis
.
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Assunto
11
Microbiological assay
11
Testes microbiológicos
10
Antioxidantes
10
Antioxidants
10
Bread industry
10
Panificação
9
Alimentos funcionais
9
Food security
9
Functional foods
9
Segurança alimentar
.
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Data de Publicação
84
2020 - 2025
115
2013 - 2019
Possuem Arquivo(s)
199
true