Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Resultado 11-20 de 29.

Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	1-Dez-2017	Produção e caracterização de filmes ativos de TPS/PBAT adicionados de curcumina por extrusão reativa	Campos, Sabrina Silva de
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	20-Jun-2017	A segurança alimentar e nutricional no Brasil diante da produção da soja transgênica	Mendonça, Rodrigo Santos
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	1-Dez-2017	Comparação entre equipamento tradicional e proposta de sistema otimizado para refrigeração de bebidas	Bernstein, Maikon Cristiano
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	28-Nov-2017	Aplicação da técnica de calorimetria exploratória diferencial em amostras de chocolate para determinar ponto de fusão e cristalização	Renisz, Gabriela Emiliana
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Nov-2017	Desenvolvimento de pré-mistura para pão sem glúten	Mendes, Tabatha Freire
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	4-Dez-2017	Obtenção e caracterização de filmes de zeína adicionados de celulose bacteriana	Yoshida, Thais Mitie
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	5-Dez-2017	Caracterização reológica de polpa de pêssego crioconcentrada	Soares, Bianca Azevedo
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	24-Nov-2017	Atividade antibacteriana da polpa de buriti (Mauritia flexuosa) frente à bactérias de importância em alimentos	Monteiro, Carla Roana Moraes
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	6-Dez-2017	Comparação entre os métodos de determinação de índice de iodo para gordura de soja parcialmente hidrogenada	Ribeiro, Domingos Tavela
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	23-Jun-2017	Avaliação da influência da maca peruana (Lepidium meyenii) em mortadela	Lazzari, Anderson