Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Resultado 11-20 de 31.

Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	13-Jun-2016	Avaliação sensorial discriminativa e afetiva de cenoura minimamente processada contendo microcristais de curcumina como conservante natural	Palazzi, Nicole Campezato
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	16-Nov-2016	Elaboração de filme biodegradável a partir da gelatina extraída da pele de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)	Souza, Mayara Cíntia Cavalcante
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	17-Nov-2016	Obtenção de uma resina de adsorção ácida a partir da casca de arroz	Proença, Beatriz de Souza Gonçalves
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Nov-2016	Hidrólise do óleo de soja utilizada em fritura e óleo de macaúba	Previero, Maria Elisa Paulucci
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	18-Nov-2016	Avaliação da adequação da rotulagem de pães caseiros, pães integrais, biscoitos/bolachas frente à legislação vigente	Santos, Taini da Silva
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	22-Nov-2016	Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos a base de amido de milho adicionados de extrato de própolis	Garcia, Amanda Penazzo
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Nov-2016	Efeito do processamento nas características da batata doce reidratada	Sbrunhera, Ana Paula da Silva
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	14-Jun-2016	Avaliação das características físicas e aceitação sensorial de salsicha processada com fécula de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) esterificada	Facchini, Léslen
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	21-Nov-2016	Aplicação de gelatina obtida a partir da pele de tilápia-do-Nilo em mortadela	Mimura, Julia Mayumi Nishiyama
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	17-Nov-2016	Influência de dextrina e maltodextrina oxidadas de amido de mandioca nas características farinográficas da farinha de trigo	Santos, Luana Dalagrana dos