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GRAD - Cursos de Graduação
TCC - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
Campo Mourão
CM - Engenharia de Alimentos
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Câmpus
Programa/Curso
Data do documento
Título
Autor(es)
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
29-Jun-2018
Aplicação de perfil flash e perfil de textura para diferenciar chocolates
Trento, Alana dos Santos
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
20-Fev-2018
Proposição de metodologias rápidas na detecção de forma latente bacteriana utilizando espectroscopia de infravermelho próximo e nariz eletrônico
Montanholi, Henrique Issa
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
26-Nov-2018
Estudo da composição lipídica e compostos voláteis formados pela termoxidação de óleos vegetais
Rodrigues, Iara de Melo
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
18-Jun-2018
Comparação das características físico-químicas e antioxidantes do mel de Tetragonisca angustula (Latreille, 1811) coletado nos estados do Paraná e Rondônia
Montenegro, Hercules Rocha
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
11-Jun-2018
Implantação de controle estatístico de processo (CEP) em uma indústria de salgados congelados
Soares, Lucas de Campos
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
15-Jun-2018
Avaliação das propriedades físico-químicas do colágeno extraído do coproduto de tilápia
Lopes, Natália Volpe
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
11-Jun-2018
Desenvolvimento de um protótipo de luz ultravioleta para tratamento de alimentos
Chaves, Thiago Francisco Henrique
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
22-Nov-2018
Aplicação de radiação UV em banana minimamente processada
Stangherlin, Giovana
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
22-Nov-2018
Análise de sujidades e matérias estranhas em amostras de farinha de trigo tipo 1 comercializadas em Campo Mourão, Paraná
Castro, Danielle Oliveira
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
23-Nov-2018
Otimização do pré-tratamento da extração de gelatina obtida de coprodutos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)
Oliveira, Wigor Pereira de
Busca facetada
Autor
1
Castro, Danielle Oliveira
1
Chaves, Thiago Francisco Henrique
1
Lopes, Natália Volpe
1
Montanholi, Henrique Issa
1
Montenegro, Hercules Rocha
1
Oliveira, Wigor Pereira de
1
Reis, Valriane Suelen
1
Ricci, Andressa Presa
1
Rodrigues, Iara de Melo
1
Semprebon Junior, Edson Jair
.
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Assunto
5
Alimentos - Análise
5
Food - Analysis
2
Alimentos congelados
2
Análise de componentes principais
2
Collagen
2
Colágeno
2
Frozen foods
2
Principal components analysis
2
Radiação ultravioleta
2
Tilapia
.
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