Navegando por Assunto Adoçantes artificiais
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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Campo Mourao | Tecnologia em Alimentos | 9-Jun-2022 | Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina | Magalhães, Larissa Pinheiro |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 28-Fev-2025 | Desenvolvimento e caracterização físico-química de sorvetes de baunilha com substituição total e parcial de sacarose pelo edulcorante eritritol | Nguyen, Julia |
| Campo Mourao | Licenciatura em Química | 8-Jul-2019 | Determinação de teores de metais pesados em açúcares com diferentes solventes | Falkowski, David Junior |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 6-Dez-2021 | Produção de paçoca de amendoim com redução de açúcar | Negami, Taísa Gonçalves |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 13-Jun-2022 | Redução de açúcar em biscoito wafer | Ferreira, Thais Cristina Maciel |
| Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 20-Jun-2023 | Substituição de açúcar por edulcorantes em biscoitos do tipo cookie | Brito, Nathália Letícia Hernandez |