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Campo Mourao-Jul-2006Optimization of space and time discretization during the finite element method application to multicomponent diffusion simulationBona, Evandro; Silva, Luiz Henry Monken e; Borsato, Dionísio; Silva, Rui Sérgio Ferreira da; Fidelis, Dayanne Aline de Souza; Araújo, Adriana
Campo Mourao-Out-2010Multicomponent diffusion during Prato cheese ripening: mathematical modeling using the finite element method.Bona, Evandro; Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da; Borsato, Dionísio; Silva, Luiz Henry Monken e; Fidelis, Dayanne Aline de Souza
Campo Mourao-Jul-2007Simulation of NaCl and KCI mass transfer during salting of prato cheese in brine with agitation: a numerical solutionBona, Evandro; Carneiro, Renato Lajarim; Borsato, Dionísio; Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da; Fidelis, Dayanne Aline de Souza; Monken e Silva, L. H.