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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Francisco Beltrao	18-Abr-2013	Adição de ácido latico e ácido cítrico como conservante da carne mecanicamente separada.	Motta, Elizandra Santos da	Marchi, João Francisco
Francisco Beltrao	19-Abr-2013	Desenvolvimento de salgadinho tipo “snacks” com baixa absorção de gordura para pessoas com doença celíaca	Murer, Marcelo; Moura, Rafael de	Vielmo, Hernan
Francisco Beltrao	19-Abr-2013	Elaboração de sorvete adicionado de extrato de cascas de jabuticaba (Plinia cauliflora): avaliação de compostos bioativos	Böger, Bruna Raquel	Pinto, Ellen Porto
Francisco Beltrao	28-Jun-2011	Controle de fungos deteriorantes / micotoxigênicos por leveduras Killer antagonistas em frutas pós-colheita	Portes, Ciro da Silva	Coelho, Alexandre Rodrigo
Francisco Beltrao	22-Abr-2013	Biocontrole de Botrytis cinerea em morangos pós-colheita	Oliveira, Andriélen Virke de	Coelho, Alexandre Rodrigo
Francisco Beltrao	19-Jun-2018	Desenvolvimento de embutido fermentado caprino utilizando carnes de animais de descarte com e sem uso de culturas starters	Cassol, Naiara	Weber, Cleusa Ines
Francisco Beltrao	26-Out-2012	Avaliação físico-química e microbiológica da qualidade da água de pequenos laticínios da região de Francisco Beltrão / PR	Vasconcelos, Andrea Veiga; Silva, Mariana Rodrigues da	Marchi, João Francisco
Francisco Beltrao	29-Abr-2013	Comparação das características físico-químicas do mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e abelhas jataí (Tetragonisca angustula)	Chiapetti, Elisa; Braghini, Francieli	Tonial, Ivane Benedetti
Francisco Beltrao	22-Out-2012	Desenvolvimento de nuggets enriquecidos com fibras e sem adição de glúten	Flores, Aline Fatima	Weber, Cleusa Inês
Francisco Beltrao	23-Out-2012	Determinação de agrotóxicos em alfaces orgânica e convencionais produzidas no Município de Francisco Beltrão – PR	Biondo, Magali; Sousa, Sandra Cristina de	Lunkes, Alessandra Machado
Francisco Beltrao	1-Nov-2012	Desenvolvimento de doce de soja diet	Marchiori, Cristiane; Navarini, Sirlene	Badaró, Andréa Cátia Leal
Francisco Beltrao	15-Dez-2011	Determinação do teor de ferro de beterrabas adubadas com dois tratamentos diferenciados: orgânico e convencional	Silva, Rosiélly Dayani Pedroso da	Rauen, Thalita Grando
Francisco Beltrao	6-Dez-2011	Desenvolvimento de bebida láctea não fermentada com soro de leite ácido	Oliveira, Fabiane Andresa de	Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro
Francisco Beltrao	6-Dez-2011	Desenvolvimento de creme de ricota condimentado com tomate seco e manjericão	Detoni, Elisandra; Gonçalves, Lisiane Aparecida	Cislaghi, Fabiane Picinin de Castro
Francisco Beltrao	6-Dez-2011	Avaliação das características de vinhos tintos elaborados no Sudoeste do Paraná	Sugari, Adair; Bennemann, Délcio	Lucchetta, Luciano
Francisco Beltrao	8-Dez-2011	Desenvolvimento e estudo comparativo de barras de cereais fortificadas com ferro e enriquecidas com frutooligossacarídeo.	Sbardelotto, Jéssica	Cândido, Lys Mary Bileski
Francisco Beltrao	19-Jun-2018	Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias de panificadoras de Realeza – PR	Reinehr, Lucimara Inez	Pinto, Ellen Porto
Francisco Beltrao	8-Dez-2011	Creme de leite aromatizado	Antoniazzi, Roseli Capelina; Rech, Rosicler	Cândido, Lys Mary Bileski
Francisco Beltrao	6-Dez-2011	Utilização de farinha extraída de resíduos de uva na elaboração de biscoito tipo cookie	Perin, Ellen Cristina; Schott, Igor Bulsing	Pinto, Ellen Porto
Francisco Beltrao	6-Dez-2011	Avaliação microbiológica e físico-química de carnes comercializadas em supermercados de Francisco Beltrão - PR.	Millani, Patrícia Regina; Possamai, Patrícia	Marchi, João Francisco