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Conjunto de itens:
| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Francisco Beltrao | - | 25-Fev-2014 | Cookie isento de glúten obtido com biomassa e farinha de banana (Musa paradisíaca) verde | Oliveira, Adriana de; Curta, Claudia Costa |
| Francisco Beltrao | - | 22-Out-2012 | Desenvolvimento de nuggets enriquecidos com fibras e sem adição de glúten | Flores, Aline Fatima |
| Francisco Beltrao | Tecnologia em Alimentos | 18-Jun-2015 | Substituição de farinha de trigo por farinha de arroz na elaboração de biscoito tipo cookie | Souza, Bárbara Bonsaglia Sobolow de; Ronconi, Paula Cassiana |
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