Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	12-Dez-2014	Estudo da biossorção de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em resíduo de indústria de cerveja	Rubio, Fernanda Thaís Vieira
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	30-Jul-2014	Estudo dos compostos fenólicos, potencial antioxidante e perfil dos ácidos graxos presentes em bagaço de uva da variedade Cabernet Sauvignon	Pontes, Paula Virginia de Almeida
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	13-Fev-2015	Estudo dos compostos ativos da Lycium barbarum	Appoloni, Monise Cestari
Campo Mourao	-	6-Mar-2014	Estudo in vitro da composição de compostos fenólicos e capacidade antioxidante em vinhos finos tintos	Ono, Maria Isabella
Campo Mourao	-	6-Mar-2014	Cinética de degradação térmica de antocianinas e seu impacto na cor e na capacidade antioxidante in vitro em frutas vermelhas	Takikawa, Amanda Yoshie
Campo Mourao	-	26-Set-2013	Avaliação do comportamento reológico e colorimétrico de chocolates	Nacano, Evelin Thais
Campo Mourao	-	6-Fev-2014	Caracterização da composição fenólica e capacidade antioxidante de cervejas comerciais de diferentes processos de fermentação	Rampazzo, Valéria
Campo Mourao	-	25-Abr-2013	Extração e quantificação de ácidos fenólicos e flavonóides de Eugenia Pyriformis Cambess usando diferentes solventes	Mattos, Gisely de
Campo Mourao	-	22-Fev-2013	Propriedades antioxidantes e perfil dos compostos fenólicos de cogumelos	Stafussa, Ana Paula
Campo Mourao	-	26-Abr-2013	Levantamento do potencial antioxidante e antimicrobiano de frutas nativas da Mata Atlântica no Estado do Paraná	Guedes, Amanda Roman