Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	19-Fev-2015	Caracterização físico-química do óleo residual de fritura tratado com terra clarificante para utilização na produção de biodiesel	Faustino, Caroline Vieira
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	24-Nov-2016	Caracterização de óleos comestíveis de alto valor agregado: propriedades físico-químicas, perfil cromatográfico e atividade antioxidante	Marconi, Luis Felipe da Costa Baptista
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	26-Nov-2018	Estudo da composição lipídica e compostos voláteis formados pela termoxidação de óleos vegetais	Rodrigues, Iara de Melo
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	29-Nov-2019	Otimização das condições da microextração em fase sólida da acroleína em óleos vegetais	Delano, Amanda Cristina
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	9-Jun-2017	Avaliação da substituição parcial da gordura por microcápsulas lipídicas contendo óleo de chia na formulação de cookies	Venturini, Larissa Hernades
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	19-Jun-2017	Aplicação da espectroscopia de infravermelho próximo para tentativa de se determinar fraudes em chocolates	Silva, Katielle Viana da
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	22-Jun-2017	Hidrólise do óleo de macaúba	Nascimento, Caroline Orasmo do
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	1-Dez-2017	Produção de ésteres metílicos através do óleo de macaúba (Acrocomia aculeata)	Silva, Juliana Arantes Silva
Campo Mourao	Engenharia de Alimentos	2-Dez-2015	Avaliação da atividade antioxidante da maca peruana (Lepidium meyenni Walp) em óleo de soja por métodos quimiométricos	Soares, Daiane Ribeiro