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Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 5-Out-2022 | Avaliação da influência do bagaço de morango desidratado nas características sensoriais e de textura de chocolate | Silva, Bruna Rosa da |
Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 20-Jun-2023 | Substituição de açúcar por edulcorantes em biscoitos do tipo cookie | Brito, Nathália Letícia Hernandez |
Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 4-Nov-2023 | Desenvolvimento de geleia diet de morango | Ohe, Lia Saori |
Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 4-Dez-2023 | Enriquecimento de cookie integral pela adição de farinha de ora-pro-nóbis | Correia, Agata Pamila Cândida |
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