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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39968| Título: | Diminuição da perda de açúcares redutores totais no multijato de uma usina sucroalcooleira |
| Título(s) alternativo(s): | Reduction of total reducing sugar losses in the multijet system of a sugar and ethanol plant |
| Autor(es): | Ferro, Daniel Raimundo |
| Orientador(es): | Lima, Lisandra Ferreira de |
| Palavras-chave: | Condensadores (Vapores e gases) Controle de perdas Indústria açucareira Condensers (Vapors and gases) Loss control Sugar - Manufacture and refining |
| Data do documento: | 12-Dez-2025 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Londrina |
| Citação: | FERRO, Daniel Raimundo. Diminuição da perda de açúcares redutores totais no multijato de uma usina sucroalcooleira. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2025. |
| Resumo: | Existe uma crescente demanda no setor sucroenergético por maior eficiência industrial, especialmente nas etapas em que apresentam perdas, por interferir diretamente no rendimento do processo. Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo reduzir as perdas de açúcares redutores totais (ART) no condensador multijato de uma usina sucroalcooleira. Para identificar, analisar e mitigar os fatores que contribuem para essas perdas, foi aplicada a metodologia A3/PDCA, permitindo uma abordagem estruturada de investigação e melhoria. Inicialmente, observou-se que as perdas no multijato na safra 23’24 eram de 0,22%, superando a meta operacional de 0,17%, principalmente devido ao arraste de caldo, condições inadequadas de operação e limitações no controle de vácuo. A partir da análise das possíveis causas do problema, foram elaboradas e implementadas contramedidas, como treinamento técnico para a operação, instalação de dispositivos auxiliares, melhorias estruturais e reparos em equipamentos. Como resultado, houve redução significativa das perdas do multijato na safra 24’25, apresentando valor de 0,15%, inferior à meta estabelecida. O estudo demonstrou que as contramedidas aplicadas tiveram efeito para a diminuição da perda, reforçando a importância da redução das perdas para o aumento da eficiência no setor sucroenergético. |
| Abstract: | There is a growing demand in the sugar-energy sector for greater industrial efficiency, especially in stages where losses occur, as they directly affect overall process performance. In this context, the present study aimed to reduce total reducing sugar (TRS) losses in the multijet condenser of a sugar and ethanol plant. To identify, analyze, and mitigate the factors contributing to these losses, the A3/PDCA methodology was applied, enabling a structured approach to investigation and improvement. Initially, it was observed that multijet losses in the 23/24 harvest reached 0.22%, exceeding the operational target of 0.17%, mainly due to juice entrainment, inadequate operating conditions, and limitations in vacuum control. Based on the analysis of the possible causes, several countermeasures were developed and implemented, such as technical training for operators, installation of auxiliary devices, structural improvements, and equipment repairs. As a result, there was a significant reduction in multijet losses in the 24/25 harvest, reaching 0.15%, a value below the established target. The study demonstrated that the applied countermeasures were effective in reducing losses, reinforcing the importance of minimizing process inefficiencies to improve operational performance in the sugar-energy industry. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/39968 |
| Aparece nas coleções: | LD - Engenharia Química |
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