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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37839| Título: | Avaliação da atividade antifúngica de óleos essenciais sobre isolado de Penicillium sp. |
| Título(s) alternativo(s): | Evaluation of the antifungal activity of essential oils against a Penicillium sp. isolate |
| Autor(es): | Momoli, Maria Fernanda Werlang |
| Orientador(es): | Bittencourt, Juliana Vitoria Messias |
| Palavras-chave: | Essências e óleos essenciais Micotoxinas Antimicóticos Fungos Penicillium Essences and essential oils Mycotoxins Antifungal agents Fungi |
| Data do documento: | 1-Jul-2025 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Ponta Grossa |
| Citação: | MOMOLI, Maria Fernanda Werlang. Avaliação da atividade antifúngica de óleos essenciais sobre isolado de Penicillium sp. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2025. |
| Resumo: | A contaminação por fungos do gênero Penicillium sp. representa um desafio relevante em ambientes laboratoriais e na indústria alimentícia, devido à sua elevada capacidade de esporulação e produção de micotoxinas. Este estudo avaliou a atividade antifúngica dos óleos essenciais de canela, cravo, capim-limão, melaleuca e laranja-doce frente a um isolado de Penicillium sp., utilizando os métodos de microdiluição em placas de 96 poços e disco-difusão em ágar. Os óleos de canela e cravo apresentaram as menores concentrações inibitórias e fungicidas, embora não tenham formado halos de inibição visíveis. A microdiluição foi mais sensível e reprodutível, destacando-se como a metodologia mais adequada para testes com compostos naturais. Considerando o custo e a concentração necessária de cada óleo, cravo e capim-limão foram os mais viáveis para aplicação em saneantes naturais. Os dados obtidos reforçam o potencial dos óleos essenciais como alternativas sustentáveis aos antifúngicos sintéticos e base para o desenvolvimento de formulações antimicrobianas eficazes. |
| Abstract: | Contamination by fungi of the genus Penicillium sp. represents a relevant challenge in laboratory environments and in the food industry, due to their high capacity for sporulation and production of mycotoxins. This study evaluated the antifungal activity of essential oils of cinnamon, clove, lemongrass, tea tree and sweet orange against an isolate of Penicillium sp., using the methods of microdilution in 96-well plates and disk diffusion in agar. Cinnamon and clove oils presented the lowest inhibitory and fungicidal concentrations, although they did not form visible inhibition zones. Microdilution was more sensitive and reproducible, standing out as the most appropriate methodology for tests with natural compounds. Considering the cost and the necessary concentration of each oil, clove and lemongrass were the most viable for application in natural sanitizers. The data obtained reinforce the potential of essential oils as sustainable alternatives to synthetic antifungals and as a basis for the development of effective antimicrobial formulations. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/37839 |
| Aparece nas coleções: | PG - Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia |
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