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Título: Modelos de planejamento agrícola: um cenário para otimização de processos agroindustriais
Título(s) alternativo(s): Models for agricultural planning: a scenario for process agribusiness optimization
Autor(es): Oliszeski, Carlos Alessandro Neiverth
Orientador(es): Colmenero, João Carlos
Palavras-chave: Agroindústria
Processo decisório
Planejamento estratégico
Pesquisa operacional
Agricultural industries
Decision making
Strategic planning
Operations research
Data do documento: 1-Mar-2011
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Ponta Grossa
Citação: OLISZESKI, Carlos Alessandro Neiverth. Modelos de planejamento agrícola: um cenário para otimização de processos agroindustriais. 2011. 97 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2011.
Resumo: Os setores agroindustriais, cada vez mais, buscam o aprimoramento e o conhecimento tecnológico dentro de suas áreas de atuação. Não somente pela concorrência, que é cada vez mais acirrada, mas também pela própria e simples sobrevivência no mercado. Isso faz com que haja uma necessidade de se conseguir uma otimização de ações, que no caso da agroindústria é traduzido como produzir e cultivar alimentos com economia de investimentos, evitando o desperdício de matéria-prima, insumos e mão-de-obra, agravado pelo fato de ser um setor que conta com as adversidades do clima. A pesquisa operacional, como ciência, estrutura processos, propondo um conjunto de alternativas de ação, fazendo a previsão e a comparação de valores, de eficiência e de custos. Já os modelos de otimização, são utilizados quando existe o interesse em se encontrar a alternativa que melhor atenda a um ou simultaneamente a vários objetivos, dado um conjunto de restrições, geralmente lineares. Tendo como princípio a obtenção de soluções ótimas para os processos agroindustriais de planejamento e escolha de culturas agrícolas, o objetivo do presente trabalho foi realizar a construção de modelos de otimização que devem ser considerados para que haja a maximização de lucros em propriedades agrícolas, com melhor aproveitamento de terras, capital e mão-de-obra nos sistemas de produção propostos, bem como a maximização do sucesso de se optar por determinadas culturas. Os modelos desenvolvidos, mostraram ser capazes de planejarem e orientarem o tomador de decisão no que dizem respeito ao tipo de sistema de produção a ser utilizado e também sob qual cultura fazer-se os devidos investimentos. No entanto, os mesmos modelos propostos, servem apenas como ferramentas de auxílio a tomada de decisão, não descartando a interpretação técnica ou o conhecimento tácito do empreendedor.
Abstract: The agro industrial sectors, increasingly, seek to improve knowledge and technology within their areas. Not only the competition, which is increasingly fierce, but also by the very simple and survival in the market. This means that there is a need to achieve an optimization of actions, which in the case of agribusiness is translated to produce and cultivate food with economy investments, avoiding the waste of raw materials, supplies and manpower, aggravated by being an industry with the adversities of climate. The operational research as a science, structure processes, proposing a set of alternative actions, making the prediction and comparison of values, efficiency and cost. Since the optimization models are used when there is interest in finding the alternative that best meets one or several goals simultaneously, given a set of constraints, usually linear. Having as a principle to obtain optimal solutions for the agro industrial processes of planning and choice of crops, the aim of this work was the construction of optimization models that should be considered so that there is profit maximization in agricultural properties, with improved use of land, capital and manpower in production systems proposed, as well as maximizing the success of opting for certain crops. These models have proved to be able to plan and guide the decision maker as they relate to the type of production system used and also from culture to do what is proper investment. However, they proposed models only serve as tools to aid the decision-making, not discarding the technical interpretation or tacit knowledge of entrepreneurs.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3741
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