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Título: Relação aminoácidos sulfurados e lisina digestível em rações para frangos de corte
Título(s) alternativo(s): Relationship of sulfur amino acids and digestible lysine in broiler chicken feed
Autor(es): Carvalho, Maisa Barreto de
Orientador(es): Nunes, Ricardo Vianna
Palavras-chave: Frango de corte
Aminoácidos na nutrição animal
Expressão gênica
Broilers (Chickens)
Amino acids in animal nutrition
Gene expression
Data do documento: 27-Fev-2024
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Dois Vizinhos
Citação: CARVALHO, Maisa Barreto de. Relação aminoácidos sulfurados e lisina digestível em rações para frangos de corte. 2024. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2024.
Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar a relação de aminoácidos sulfurados:lisina digestível (AASsdig.:Lisdig.) sobre o desempenho, rendimento de carcaça e cortes, avaliação de miopatias, qualidade da pele e pena, parâmetros sanguíneos e expressão gênica em frangos de corte. Um total de 1440 pintos de corte, machos, de um dia de idade, Ross 308, foram distribuídos em dois ensaios, em um delineamento inteiramente casualizado, contendo 4 tratamentos, 9 repetições e 20 aves por unidade experimental (UE) cada ensaio. Os tratamentos experimentais foram baseados na relação aminoácidos sulfurados (AASs)dig.:Lisinadig. de forma crescente: T1= 78, 80, 82 e 84%; T2= 76, 78, 80 e 82%; T3=74, 76, 78 e 80%; e T4=72, 74, 76 e 78% e decrescente: T1= 84, 82, 80 e 78%; T2= 82, 80, 78 e 76%; T3=80, 78, 76 e 74%; e T4=78, 76, 74 e 72%, para as fases de 1 a 10 dias, 11 a 24 dias, 25 a 35 dias e 36 a 44 dias, respectivamente. Os dados obtidos foram submetidos a análise de normalidade e homogeneidade e posterior análise de variância e quando significativo, os dados foram avaliados por regressão polinomial. Nos tratamentos com relações crescentes e decrescente foram encontrados efeito linear para consumo de aminoácidos sulfurados (CAASs) em todas as fases, o qual apresentou correlação positiva entre a relação AASsdig.:Lisdig. e o CAASs. As aves do tratamento decrescente apresentaram efeito quadrático para consumo de ração (CR) na fase pré-inicial e a conversão alimentar (CA) efeito linear, em que a maior relação apresentou melhor CA, exceto de 1 a 10 dias. O diâmetro do folículo primário (Diâm.Fol) da pena aos 28 dias, na relação decrescente e aos 44 dias na relação crescente apresentaram efeito linear. Para as aves na relação decrescente, foi observado um ajuste quadrático para o Diâm.Fol e espessura de epiderme (EEpid) aos 44 dias. Para elasticidade e resistência de pele aos 28 dias a tensão de ruptura (TRup) apresentou efeito quadrático no ensaio crescente e linear aos 44 dias de idade. Enquanto no ensaio decrescentes foi observado efeito linear para força de cisalhamento e elasticidade e um ajuste quadrático para TRup aos 44 dias e idade. Os parâmetros da oitava pena aos 28 dias apresentaram efeito linear para comprimento da lâmina 1 (CLa1) no ensaio crescente. Nas aves do ensaio decrescentes aos 28 dias, o rendimento de pena (RendPena) apresentou efeito linear, o peso da oitava pena (PPena) e a espessura do cálamo (Ecala) ajustaram de forma quadrático e aos 44 dias foi observado efeito quadrático para CLa1, CLa2 e CLa3 da oitava pena. De acordo com os resultados observados, podemos concluir que os parâmetros de desempenho, elasticidade e resistência de pele e empenamento apresentaram maior influência quando se utiliza de relações decrescentes de AASsdig.:Lisdig.
Abstract: The present study aimed to evaluate sulfur aminoacids: digestible lysine (SAAsdig.:Lysdig.) ratio on performance, carcass and cut yields, myopathy evaluation, skin and feather quality, blood parameters, and gene expression in broilers. A total of 1440 one-day-old male broiler chicks, Ross 308, were distributed in two trials, in a completely randomized design, containing 4 treatments, 9 replications and 20 birds per experimental unit (EU) in each trial. The experimental treatments were based on the relationship between sulfur aminoacids (SAAs)dig.:Lysdig. in an increasing manner: T1= 78, 80, 82 and 84%; T2= 76, 78, 80 and 82%; T3=74, 76, 78 and 80%; and T4=72, 74, 76 and 78% and decreasing: T1= 84, 82, 80 and 78%; T2= 82, 80, 78 and 76%; T3=80, 78, 76 and 74%; and T4=78, 76, 74 and 72%, for the phases of 1 to 10 days, 11 to 24 days, 25 to 35 days and 36 to 44 days, respectively. The data were subjected to normality and homogeneity tests, followed by analysis of variance. When significant, data were evaluated by polynomial regression. In treatments with increasing and decreasing ratios, a linear effect was found for sulfur-containing amino acid consumption (SCAAC) in all phases, showing a positive correlation between the SCAA:Lysdig ratio and SCAA consumption. Birds in the decreasing ratio treatment showed a quadratic effect for feed intake (FI) in the pre-starter phase and a linear effect for feed conversion ratio (FCR), where the highest ratio showed better FCR, except from 1 to 10 days. The diameter of the primary follicle (DPF) of the feather at 28 days, in the decreasing relationship and at 44 days in the increasing relationship, showed a linear effect. For birds in the decreasing relationship, a quadratic adjustment was observed for DPF and epidermis thickness (ET) at 44 days. For skin elasticity and resistance at 28 days, the breaking tension (BT) showed a quadratic effect in the increasing ratio trial and a linear effect at 44 days. In the decreasing ratio trial, a linear effect was observed for shear force and elasticity, with a quadratic adjustment for BT at 44 days. The parameters of the eighth feather at 28 days showed a linear effect for length of blade 1 (Blade1Len) in the increasing trial. In birds from the decreasing trial at 28 days, feather yield (FeathYield) showed a linear effect, the weight of the eighth feather (FeathWt) and the thickness of the calamus (CalThick) adjusted quadratically, and at 44 days, a quadratic effect was observed for Blade1Len, Blade2Len, and Blade3Len of the eighth feather. It was concluded that performance, skin elasticity and resistance, and feathering parameters were more influenced by decreasing SAA:lysine ratios.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/35296
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