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Título: Automação do setor de desossa de um frigorífico no Oeste do Paraná
Título(s) alternativo(s): Automation of the debonig sector of a slaughter housein the West of Parana
Autor(es): Gomes, Thiago
Orientador(es): Ferruzzi, Yuri
Palavras-chave: Automação
Métodos de linha de montagem
Sistemas humano-máquina
Automation
Assembly-line methods
Human-machine systems
Data do documento: 20-Jun-2022
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Medianeira
Citação: GOMES, Thiago. Automação do setor de desossa de um frigorífico no Oeste do Paraná. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Elétrica) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2022.
Resumo: A utilização de processos automatizados está cada vez mais comum nas industrias, com o objetivo de aumentar a produção e diminuir gastos resultando no aumento da produtividade. Este trabalho tem como objetivo o desenvolvimento da automação do setor de desossa de um frigorífico. Que consiste em um sistema de automação simples e flexível para mudanças de acordo com a necessidade do processo, e com tecnologia necessária que permitem a implementação de sistemas mais avançados, como a troca de dados entre o departamento de automação e outros departamentos como tecnologia da informação e administração. O funcionamento do setor é baseado no controle de esteiras e discos, onde o operador terá a liberdade de escolher através da Interface Homem Máquina (IHM), a velocidade das esteiras e quais serão colocadas em funcionamento. Para a realização deste sistema é preciso realizar funções essenciais como programação do Controlador lógico programável (CLP), IHM, parametrização de inversores e relação de materiais utilizados. Para a implementação do processo de automação será feito a tabela de hardwares utilizados, posteriormente o desenvolvimento da programação do CLP e IHM, e a realização da etapa de testes com o objetivo de verificar o funcionamento da automação e fazer ajustes de acordo com a necessidade do setor.
Abstract: The use of automated processes is increasingly common in industries, with the goal of increasing production and decreasing expenses resulting in increased productivity. This work aims to develop the automation of the deboning sector of a slaughterhouse. It consists of a simple and flexible automation system for changes according to the need of the process, and with necessary technology that allows the implementation of more advanced systems, such as the exchange of data between the automation department and other departments such as information technology and administration. The operation of the sector is based on the control of belts and discs, where the operator will have the freedom to choose, through the Human Machine Interface (HMI), the speed of the belts and which ones will be put into operation. For the realization of this system, it is necessary to carry out essential functions, such as programming the Programmable Logic Controller (PLC), HMI, parameterization of inverters and list of materials used. For the implementation of the automation process, the chart of used hardware will be made, later the development of theprogramming of the PLC and HMI, and the realization of the testing stage in order to verify the operation of the automation and makeadjustments according to the need of the sector.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/32017
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