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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31114| Título: | Plantas alimentícias não convencionais (Panc) em unidades de conservação (UCS) do Município de Clevelândia, Paraná |
| Título(s) alternativo(s): | Non conventional food plants (NCFP) in conservation units in the municipality of Clevelândia, Paraná |
| Autor(es): | Muller, Suzieli Aparecida |
| Orientador(es): | Pereira, Giovana Faneco |
| Palavras-chave: | Plantas comestíveis Áreas de conservação de recursos naturais Segurança alimentar Plants, Edible Natural resources conservation areas Food security |
| Data do documento: | 28-Nov-2022 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Pato Branco |
| Citação: | MULLER, Suzieli Aparecida. Plantas alimentícias não convencionais (Panc) em unidades de conservação (UCS) do Município de Clevelândia, Paraná. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2022. |
| Resumo: | Apesar das elevadas produções agrícolas obtidas mundialmente, a fome e a insegurança alimentar ainda são grandes problemas globais, esse cenário se agrava ao passo que ocorrem crises sanitárias, guerras ou crises econômicas, fatores que afetam diretamente a insegurança financeira da população e consequentemente o acesso aos alimentos convencionais é dificultado. O resgate do conhecimento acerca das plantas tradicionais, ou seja, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc), é uma forma de garantir o acesso a alimentos altamente nutritivos e que atualmente são negligenciados. Essas espécies geralmente são espontâneas, se adaptam aos mais diversos ambientes, e são tratadas como “plantas daninhas”, “inços” ou “matos”, muitas vezes pelo não conhecimento de seus componentes nutracêuticos e da possibilidade de consumo. Os Parques Naturais Municipais (PNM) em estudo (Mozart Rocha Loures, Antônio Sansão Pacheco e Tamarino de Ávila e Silva) situam-se no município de Clevelândia-PR, e protegem uma grande diversidade de espécies, dentre estas estão as Panc, as quais podem ser inseridas na rotina alimentar, possibilitando maior segurança alimentar e nutricional das comunidades locais. Através das listas de espécies de Panc obtidas no presente estudo, é possível caracterizar a biodiversidade de Panc dos Parques Municipais, sendo que foram identificadas, até o momento, 43 espécies Panc no PNM Mozart Rocha Loures, 42 no PNM Antônio Sansão Pacheco e 53 no PNM Tamarino de Ávila e Silva. Cabe salientar a presença de espécies Panc que se encontram em perigo de extinção (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze e em estado vulnerável (Cedrela fissilis Vell.), o que reforça a necessidade de conhecer e preservar essas espécies. Em posse dessas informações, podem ser realizadas ações de incentivo do uso dessas plantas na diversificação alimentar promovendo a segurança alimentar e nutricional da comunidade local, bem como subsidiar futuras pesquisas a partir do conhecimento gerado acerca das espécies, realização de atividades de educação ambiental e aprimoramento de estratégias de manejo e conservação das unidades estudadas. |
| Abstract: | Despite the high agricultural production obtained worldwide, hunger and food insecurity are still major global problems, this scenario worsens as health crises, wars or economic crises occur, factors that directly affect the financial insecurity of the population and consequently access to conventional foods is hampered. The rescue of knowledge about traditional plants, that is, Non- Conventional Food Plants (Panc), is a way to guarantee access to highly nutritious foods that are currently neglected. These species are generally spontaneous, adapt to the most diverse environments, and are treated as “weeds” or “bushes”, often due to the lack of knowledge of their nutraceutical components and the possibility of consumption. The Municipal Natural Parks (MNP) under study (Mozart Rocha Loures, Antônio Sansão Pacheco and Tamarino de Ávila e Silva) are located in the municipality of Clevelândia-PR, and protect a great diversity of species, among which are the Panc, which can be included in the food routine, enabling greater food and nutritional security for local communities. Through the lists of Panc species obtained in the present study, it is possible to characterize the biodiversity of Panc in the Municipal Parks, and so far, 43 Panc species have been identified in the MNP Mozart Rocha Loures, 42 in the MNP Antônio Sansão Pacheco and 53 in the MNP Tamarino de Ávila e Silva. It should be noted the presence of Panc species that are in danger of extinction (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze and in a vulnerable state (Cedrela fissilis Vell.), which reinforces the need to know and preserve these species. In possession of this information, actions can be taken to encourage the use of these plants in food diversification, promoting food and nutritional security in the local community, as well as subsidizing future research based on the knowledge generated about the species, carrying out educational activities environment and improvement of management and conservation strategies of the units studied. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/31114 |
| Aparece nas coleções: | PB - Agronomia |
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