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Câmpus	Data do documento	Título	Autor(es)	Orientador(es)
Medianeira	29-Jun-2018	Substituição de lactose em pó micronizada por permeado de soro em pó micronizado em leite condensado: efeito sobre a cristalização da lactose, características físico-químicas, reológicas e microbiológicas	Massari, Mariana Riani	Drunkler, Deisy Alessandra
Medianeira	29-Mai-2018	Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco	Carvalho, Karina de	Drunkler, Deisy Alessandra
Medianeira	29-Jun-2018	Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol	Peron, Bianca Colombari	Colla, Eliane
Campo Mourao; Medianeira	7-Jun-2018	Produção e caracterização de nanopartículas de betacaroteno e análise in vitro da modulação da atividade enzimática em moscas da espécie Drosophila melanogaster	Rocha, Felipe	Gonçalves, Odinei Hess
Medianeira	16-Mai-2018	Potencial antioxidante dos extratos fenólicos da semente de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) e avaliação dos efeitos sobre o déficit de memória induzido por escopolamina	Souza, Sirlei Patricia de	Guerra, Gustavo Petri
Campo Mourao; Medianeira	26-Fev-2018	Encapsulação de óleos de alto valor nutricional para formulação de alimentos	Rojas, Valquiria Maeda	Gonçalves, Odinei Hess
Campo Mourao; Medianeira	19-Fev-2018	Desenvolvimento de hidrogéis antimicrobianos de gelatina contendo ácidos orgânicos para aplicações alimentícias	Moreira, Thaysa Fernandes Moya	Leimann, Fernanda Vitória
Campo Mourao; Medianeira	5-Fev-2018	Otimização e avaliação multivariada na obtenção, purificação e caracterização de biossurfactante obtido por bioreação do Bacillus subtilis ATCC 9372 utilizando melaço de cana-de-açúcar	Maroldi, Wédisley Volpato	Valderrama, Patrícia
Campo Mourao; Medianeira	21-Fev-2018	Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas	Santos, Priscila Dayane de Freitas	Gonçalves, Odinei Hess
Campo Mourao; Medianeira	9-Fev-2018	Produção de enterocina em soro de leite parcialmente desmineralizado e água de maceração de milho	Schueler, Janaina	Furlaneto-Maia, Luciana
Campo Mourao; Medianeira	26-Fev-2018	Avaliação de erva-mate para chimarrão (Ilex paraguariensis St. Hil.) por métodos instrumentais e quimiometria	Vieira, Tatiane Francielli	Bona, Evandro
Campo Mourao; Medianeira	9-Mar-2018	Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano	Biasuz, Thais	Canan, Cristiane
Medianeira	2-Jun-2017	Avaliação do uso de coagulantes naturais no polimento de efluente de abatedouro e frigorífico de suínos	Bortolatto, Rubiane	Genena, Aziza Kamal
Campo Mourao; Medianeira	28-Abr-2017	Aplicação de espectrômetro de infravermelho próximo ultracompacto e quimiometria para a análise de gordura hidrogenada de soja	Pereira, Juliana Mendes Garcia	Bona, Evandro
Medianeira	29-Mai-2017	Efeito do ultrassom de alta potência sobre a qualidade do músculo bíceps femoris de bovinos da raça nelore	Schuch, Alexia Francielli	Canan, Cristiane
Campo Mourao; Medianeira	20-Abr-2017	Uso de subprodutos de milho, soja e trigo como adsorvente de ferro e manganês em sistema aquoso	Furlan, Fernanda Lansa	Genena, Aziza Kamal
Campo Mourao; Medianeira	24-Fev-2017	Avaliação de propriedades físicas e químicas de óleos vegetais comestíveis empregando-se análise multitabelas	Rosa, Larissa Naida	Valderrama, Patrícia
Campo Mourao; Medianeira	19-Abr-2016	Extração, purificação e aplicação do ácido fítico de farelo de arroz	Bloot, Ana Paula Marinho	Canan, Cristiane
Campo Mourao; Medianeira	19-Abr-2017	Efeito do camu-camu microencapsulado e liofilizado na reologia da massa e na qualidade do pão de forma	Dionizio, Amanda Salgado	Oviedo, Manuel Salvador Vicente Plata
Campo Mourao; Medianeira	22-Fev-2017	Avaliação da estabilidade oxidativa do óleo de chia microencapsulado	Inácio, Alexandre Guimarães	Gonçalves, Odinei Hess