Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao; Medianeira	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	17-Dez-2015	Autenticação de óleos comestíveis empregando espectroscopia UV-Vis e quimiometria	Alves, Francieli Cassia Gomes Barroso Simão
Medianeira	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	11-Nov-2020	Substituição de ovos em bolo sem glúten por preparado vegetal: desenvolvimento, caracterização e aplicação tecnológica	Silva, Pauline Godoi
Medianeira	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	15-Dez-2020	Microencapsulação de óleo de macadâmia para aplicação em misturas para bolo	Suzin, Mônica Araujo
Medianeira	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	1-Abr-2022	Processo de eletroencapsulação para a obtenção de microcápsulas contendo Spirulina platensis	Santos, Maristela Raupp dos
Medianeira	Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos	11-Mai-2023	Desenvolvimento de método alternativo e de suporte à decisão na avaliação de salmonella SPP em farinhas de carnes e ossos bovinos utilizando espectroscopia NIR e carta de controle multivariada baseada na PCA	Santos, Thayná Kawana de Marchi dos