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dc.creatorMartins, Ully Etelvina Costa
dc.date.accessioned2020-11-18T19:45:13Z-
dc.date.available2020-11-18T19:45:13Z-
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationMARTINS, Ully Etelvina Costa. Determinação da composição de fenólicos e atividade antioxidante de espécies de plantas utilizadas na medicina popular brasileira. 2016. 43 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/15332-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paranápt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAntioxidantespt_BR
dc.subjectRadicais livres (Química)pt_BR
dc.subjectCompostos bioativospt_BR
dc.subjectStress oxidativopt_BR
dc.subjectAntioxidantspt_BR
dc.subjectFree radicals (Chemistry)pt_BR
dc.subjectBioactive compoundspt_BR
dc.subjectOxidative stresspt_BR
dc.titleDeterminação da composição de fenólicos e atividade antioxidante de espécies de plantas utilizadas na medicina popular brasileirapt_BR
dc.typebachelorThesispt_BR
dc.description.resumoAntioxidantes são espécies que em baixa concentração, são capazes de inibir ou retardar a atividade dos radicais livres. Nesse sentido, a busca por espécies antioxidantes naturais tem crescido nos últimos anos, no sentido de substituir os compostos sintéticos que podem ser tóxicos e extremamente prejudicais ao organismo humano. Neste trabalho foram analisados o teor de compostos fenólicos, avaliadas as atividades antioxidantes pelos métodos do DPPH, ABTS e FRAP, bem avaliação do perfil cromatográfico e caracterização bromatológica das espécies Cordia salicifolia, Aristolochia cymbifera, Polygonum acre e Echinodorus grandiflorus. As espécies C. salicifolia e A. cymbifera, apresentaram os melhores teores de compostos fenólicos, bem como o melhor resultado pra atividade antioxidante para os parâmetros ABTS e FRAP. Para a espécie P. acre, foram identificados ácido gálico, catequina, ácido ferrúlico e rutina de acordo com o perfil cromatográfico. Os parâmetros bromatológicos foram realizados e os melhores resultados foram obtidos para a espécie Cordia salicifolia.pt_BR
dc.degree.localPato Brancopt_BR
dc.publisher.localPato Brancopt_BR
dc.contributor.advisor1Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin
dc.contributor.referee1Oldoni, Tatiane Luiza Cadorin
dc.contributor.referee2Savi, Aline
dc.contributor.referee3Calegari, Matheus Augusto
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentDepartamento Acadêmico de Químicapt_BR
dc.publisher.programQuímicapt_BR
dc.publisher.initialsUTFPRpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICApt_BR
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