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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/14073| Título: | Gravidade específica em ovos de matrizes pesadas |
| Título(s) alternativo(s): | Specific gravity in mothers eggs heavy |
| Autor(es): | Guntzel, Régis Augusto |
| Orientador(es): | Silveira, Marta Helena Dias da |
| Palavras-chave: | Ovos - Produção Matrizes Ovos - Incubação Eggs - Production Pattern-making Eggs - Incubation |
| Data do documento: | 23-Nov-2015 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Pato Branco |
| Citação: | GUNTZEL, Régis Augusto. Gravidade específica em ovos de matrizes pesadas. 2015. [26] f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, 2015. |
| Resumo: | O rendimento da produção de pintainhos e a qualidade dos mesmos é dependente de diversos fatores, incluindo os parâmetros físicos durante a incubação, como umidade, temperatura e ventilação, além da influência da idade das matrizes pesadas e a qualidade dos ovos. A qualidade e o rendimento de incubação dos pintainhos de um dia é dependente da idade da matriz, que influência no peso do ovo, havendo correlação positiva entre o aumento do peso e tamanho dos ovos com o aumento da idade das matrizes. Por outro lado, ovos de matrizes mais jovens (até 39 semanas) apresentam eclodibilidade maior quando comparadas com matrizes mais velhas (50 a 65 semanas), devido a redução da qualidade da casca e ao aumento do tamanho dos ovos a medida em que as matrizes envelhecem. Além disso, matrizes mais velhas apresentam maior mortalidade embrionária final, devido à qualidade inicial do albúmen, onde matrizes mais velhas têm uma qualidade inicial de albúmen pior que os ovos de matrizes mais novas, podendo reduzir ainda mais sua viscosidade após a estocagem dos ovos devido a perda mais acelerada de CO2. |
| Abstract: | The yield of the production of chicks and their quality is dependent on several factors, including the physical parameters during incubation, such as humidity, temperature and ventilation, plus the influence of age of broiler breeders and egg quality. The quality and yield of incubation of one day chicks is dependent on the age of the matrix that influence the egg weight, there is a positive correlation between increased size and weight of eggs with increasing age of the mothers. Moreover, eggs of younger matrices (up to 39 weeks) showed a greater hatching as compared with older arrays (50 to 65 weeks) due to reduction in shell quality and increasing the size of the eggs the extent that the matrices age. In addition, older mothers have higher late embryonic mortality due to initial quality of the albumen where older hens have an initial quality albumen worse than the eggs of younger matrices, which may further reduce its viscosity after storage of the eggs due the most rapid loss of CO2. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/14073 |
| Aparece nas coleções: | PB - Agronomia |
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