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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13465| Título: | Avaliação da eficiência de remoção de nitrogênio amoniacal do efluente de frigorífico de suínos |
| Título(s) alternativo(s): | Evaluation of ammonia nitrogen removal efficiency of swine slaughterhouse effluent |
| Autor(es): | Vieira, Luana Leite |
| Orientador(es): | Fleck, Leandro |
| Palavras-chave: | Nitrificação Resíduos industriais Controle de qualidade Nitrification Factory and trade waste Quality control |
| Data do documento: | 27-Nov-2018 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Medianeira |
| Citação: | VIEIRA. Luana Leite. Avaliação da eficiência de remoção de nitrogênio amoniacal do efluente de frigorífico de suínos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Gestão Ambiental) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2018. |
| Resumo: | A expansão da suinocultura no Brasil tem gerado alguns problemas ambientais rela cionados principalmente a geração de efluente líquido, desde o abate do animal até o processamento de sua carne. É necessário cada vez mais estudos, para melhorar a forma de tratamento e também aperfeiçoar os tratamentos já existentes. Por isso se fez necessário à realização deste estudo, onde se objetivou avaliar os efeitos do fluxo de ar e do tempo de ciclo sobre a eficiência do processo de remoção de nitro gênio amoniacal do efluente líquido do frigorífico de suínos. Foram utilizadas no es tudo amostras de efluente de um abatedouro e frigorífico de suínos localizado na região Oeste do Paraná. Foram coletados efluente na saída da lagoa anaeróbia 2, instalado na unidade industrial, o qual foi congelado a –2,2°C até o momento de uso. O efluente foi previamente caracterizado pela análise dos parâmetros DQO, nitrogê- nio amoniacal, alcalinidade total, pH. Os efeitos do fluxo de ar e do tempo de ciclo sobre a eficiência de remoção de nitrogênio amoniacal foram avaliados utilizando-se um Delineamento Composto Central (DCC), composto por 7 ensaios experimentais. Gerou-se um modelo matemático passível de utilização para a simulação de cená- rios futuros. Com base nos resultados obtidos, observou-se não ser necessário um grande fluxo de ar e tempo de ciclo para remoção de nitrogênio amoniacal do efluen te de um abatedouro e frigorifico de suínos. Com o estudo foi possível compreender que há elevada eficiência de remoção de nitrogênio amoniacal utilizando condições mais restritas e menos restritas de tempo de ciclo e fluxo de ar. |
| Abstract: | The expansion of swine farming in Brazil has generated some environmental prob lems related mainly to the generation of liquid effluent, from the slaughter of the ani mal to the processing of its meat. More and more studies are needed to improve the form of treatment and to improve treatments already in place. Therefore, it was nec essary to carry out this study, in order to evaluate the effects of airflow and cycle time on the efficiency of the ammonia nitrogen re-motive process of the liquid effluent from the swine slaughterhouse. Effluent samples from a swine slaughterhouse located in the western region of Paraná were used in the study. Effluent was collected at the exit of the anaerobic lagoon 2, installed in the industrial unit, which was frozen at -2,2 ° C until the moment of use. The effluent was previously characterized by the analy sis of the parameters COD, ammoniacal nitrogen, total alkalinity, pH. The effects o airflow and cycle time on the efficiency of ammonia nitrogen removal were evaluated using a Central Compound Design (CCD), composed of 7 experimental tests. Was generated a mathematical model usable for the simulation of future scenarios. Based on the results obtained, it was observed that a large air flow and cycle time were not required for the removal of ammoniacal nitrogen from the effluent from a slaughter house. With the study it was possible to understand that there is a high efficiency o removal of ammoniacal nitrogen using more restricted and less restricted conditions of cycle time and airflow. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13465 |
| Aparece nas coleções: | MD - Tecnologia em Gestão Ambiental |
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