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http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11142| Título: | Isolamento e identificação de Fusarium graminearum em plantações de trigo na região sudoeste do Paraná e adaptações nutricionais e físicas de meios de cultura para indução de macroconídios e produção de micotoxinas |
| Título(s) alternativo(s): | Isolation and identification of Fusarium graminearum in wheat plantations in the southwest region of Paraná and nutritional and physical adaptations of cultural means for macroconidial induction and mycotoxin production |
| Autor(es): | Cruz, Lorena Clara |
| Orientador(es): | Busso, Cleverson |
| Palavras-chave: | Fungos Micotoxinas Trigo - Cultivo Fungi Mycotoxins Wheat - Planting |
| Data do documento: | 22-Jun-2018 |
| Editor: | Universidade Tecnológica Federal do Paraná |
| Câmpus: | Dois Vizinhos |
| Citação: | CRUZ, Lorena Clara. Isolamento e identificação de Fusarium graminearum em plantações de trigo na região sudoeste do Paraná e adaptações nutricionais e físicas de meios de cultura para indução de macroconídios e produção de micotoxinas. 2018. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2018. |
| Resumo: | O cultivo de trigo contribui de maneira expressiva para o crescimento econômico do Brasil uma vez que serve de matéria prima para a alimentação humana e de animais de produção. O Estado do Paraná se destaca na produção tritícola devido ao clima favorável. No entanto, doenças importantes, como a fusariose causada principalmente pelo fungo Fusarium graminearum Schwabe, afetam essas culturas prejudicando a produção e contaminando os grãos com micotoxinas nocivas à saúde humana e animal, especialmente o desoxinivalenol. Diante desta problemática, o presente trabalho tem como objetivo isolar, identificar e caracterizar o fungo F. graminearum em amostras de trigo e promovendo meio/substrato de cultura para indução de macroconídios e micotoxinas. Um total de 19 amostras de trigos foram coletadas no sudoeste do Paraná e avaliadas quanto à presença de Fusarium graminearum. As análises morfológicas foram realizadas utilizando meio folha de eucalipto-BDA a fim de identificar a espécie de interesse através da presença e morfologia de macroconídios. Uma vez identificada, as colônias isoladas de F. graminearum e uma cepa controle F. graminearum ATCC 335 trigo, foram inoculadas em arroz pré-cozido em duas etapas de encubação, uma com a presença de oxigênio e outra sem presença de oxigênio, totalizando 20 potes para cada tratamento. Esta etapa serviu para padronização de cultivos para investigação micotoxigênica dos isolados. Os resultados obtidos com a utilização do meio folha de eucalipto-BDA foram muito satisfatórios, uma vez que induziu a esporulação e consequentemente a produção de macroconídios. Os dados adquiridos no cultivo em arroz no tratamento com oxigênio em comparação com o tratamento sem oxigênio demonstraram que a presença deste gás é um fator extremamente importante para o desenvolvimento dos fungos, uma vez que no tratamento com oxigênio os fungos cresceram por todo o cultivo e sem oxigênio não houve crescimento micelial. Conclui-se que todas as áreas amostrais de culturas tritícolas estavam contaminadas pelo fungo fitopatogênico e toxicogênico F. graminearum, sendo necessário realizar a manutenção adequada dos grãos a fim de minimizar a presença de contaminantes bióticos, uma vez que os mesmos são produtores de micotoxinas. A técnica de indução de esporulação para obtenção de macroconídeos utilizado o ágar folha de eucalipto trata-se de uma boa alternativa ao ágar cravo usualmente aplicado na esporulação de fungos. Além disso, o cultivo de F. graminearum em arroz para potencialprodução de micotoxinas foi satisfatória uma vez que o fungo se desenvolveu adequadamente. Para se obter resultados a respeito da análise da produção de micotoxinas em cultivo padronizado em arroz há a necessidade de quantificação por análise de cromatográfica líquida de alta eficiência. |
| Abstract: | Wheat crops contributes significantly to the Brazil’s economic growth as it serves as raw material for food and feedstuffs. The state of Paraná stands out in wheat production due to the favorable climate. However, important diseases such as fusariosis, caused mainly by the fungus Fusarium graminearum Schwabe, affect these crops, damaging the production and contaminating the grains with mycotoxins harmful to human health, especially the deoxynivalenol. In view of this problem, the present research aims to isolate, identify and characterize the F. species in wheat samples and promote medium/substrate culture for induction of macroconidia and mycotoxins. A total of 19 wheat samples were collected in the southwest of Paraná and evaluated for the presence of F. graminearum. The morphological analyzes were used leaf of Eucalyptus-BDA, as a way to identify a species of interest through the presence of macroconidia and mycotoxins. Once identified, as isolated colonies of F. graminearum and a control strain, were found in two stages of incubation, one with the presence of oxygen and another without the presence of oxygen, totaling 20 pots for each treatment. This stage served for the standardization of cultures for the mycotoxigenic investigation of the isolates. The results obtained with the medium Eucalyptus-BDA were very satisfactory, since it induced a sporulation and consequently a production of macroconidia. The data obtained in the rice cultivation in the oxygen treatment in comparison to the non-oxygen treatment showed that the presence of this gas is an extremely important factor for the development of the fungi, since in the oxygen treatment the fungi grew throughout the crop and without oxygen there was no mycelial growth. It is concluded that all sampled areas of wheat crops were contaminated by the phytopathogenic and toxicogenic fungus F. graminearum, and it is necessary to carry out the proper maintenance of the grains in order to minimize the presence of biotic contaminants, since they are mycotoxin producers. The technique of induction of sporulation for the cascade of macroconides used is the plan of eucalyptus, it is an alternative to the use of a sporulation tool of fungi. In addition, cultivation of F. graminearum in rice for potential production of mycotoxins was satisfactory once the fungus developed. To obtain theinformation, the analysis of mycotoxin production in a rice standardized culture should be quantified by high performance liquid chromatography analysis. |
| URI: | http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11142 |
| Aparece nas coleções: | DV - Licenciatura em Ciências Biológicas |
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