| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
| Pato Branco | Programa de Pós-Graduação em Agronomia | 23-Mar-2019 | Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de cevada e relações de causa e efeito com o rendimento de grãos | Kobata, Sarha Giovana Kazue |
| Ponta Grossa | Engenharia Mecânica | 15-Fev-2024 | Análise operacional de um sistema de secagem agroindustrial para cevada | Gomes, Larissa |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 20-Jun-2017 | Armazenamento de malte em sistema hermético e convencional | Ferreira, Fabiana Fiusa; Costa, Viviane Lopes Leite da |
| Ponta Grossa | Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia | 27-Jun-2025 | Avaliação dos parâmetros de qualidade da cevada cervejeira com variação nas temperaturas de secagem | Loman, Bianca Regina; Mota, Maria Clara Roesler |
| Dois Vizinhos | Agronomia | 24-Jun-2022 | Controle de plantas daninhas monocotiledôneas na cultura da cevada (Hordeum vulgare) | Hass, Rafael |
| Pato Branco | Agronomia | 18-Out-2024 | Desenvolvimento e classificação de cerveja artesanal American Pale Ale adicionado maracujá azedo Passiflora edulis Sims como adjunto na produção | Blonkoski, Eduardo de Souza |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 19-Fev-2025 | Efeito do uso de enzima exógena na brassagem de malte | Goudim, Leonardo da Silva |
| Londrina | Tecnologia em Alimentos | 24-Jun-2019 | Frações nitrogenadas em malte armazenado | Zamariano, Silvia Cristina Teixeira de Souza |
| Dois Vizinhos | Biologia Molecular | 14-Abr-2025 | Marcadores moleculares para a tolerância à Pyrenophora teres em cevada: uma análise cienciométrica | Pagliosa, Eduardo Stefani |
| Londrina | Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos | 24-Abr-2020 | Otimização do tempo e da quantidade de água no processo de produção do malte | Muzzolon, Eloiza |
| Francisco Beltrao | - | 5-Dez-2014 | Produção de cerveja artesanal a partir de malte germinado pelo método convencional e tempo reduzido de germinação | Ferreira, Artur de Souza; Benka, Cleiton Luis |
