Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Resultado 11-20 de 24.

Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	6-Fev-2014	Análises físico-químicas e detecção de fraudes em cinco marcas de leite UHT comercializados na região dos Campos Gerais - Paraná	Silva, Dieine Correa da; Moroz, Suélen Carneiro
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	17-Dez-2014	Análise do tempo de escoamento de suspensões aquosas de amidos de milho nativo e modificados de milho ceroso em viscosímetro Copo Ford	Yamauchi, Ricardo Seiji; Almeida, Robson de
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	17-Jun-2015	Estudo da influência do tempo de umidificação (condicionamento) do grão de trigo, na taxa de extração e parâmetros físico-químicos da farinha	Vitkoski, Flavio Leandro
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	28-Nov-2018	Elaboração e caracterização de pão sem glúten	Lara, Cristiane Ferreira de; Kmiecik, Heloysa
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	30-Jan-2014	Elaboração de massa de pastel sem glúten	Veiga, André Moro; Hilgenberg, Marcela
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	20-Nov-2019	Determinação de micotoxina desoxinivalenol (DON) em grãos de trigo secos e umedecidos de diferentes nacionalidades	Colaço, Rafael Batista
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	1-Dez-2016	Avaliação da contaminação pela micotoxina desoxinivalenol (don) em trigo durante a safra de 2015 no Paraná	Schemin, Amanda; Santos, Daniele Aparecida Batista dos
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	8-Dez-2015	Análise físico-química da massa de pastel elaborada sem glúten e de massas comerciais com e sem glúten	Albani, Ana Paula Duarte; Santos, Karine Leal dos
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	18-Nov-2011	Caracterização físico-química e sensorial comparativa de vinho tinto e fermentado de amora	Paula, Liliane Oliveira de
Ponta Grossa	Tecnologia em Alimentos	9-Nov-2011	Avaliação da correlação entre análises de cloretos e contagem de celulas somáticas em leite in natura	Evanoski, Lillian Cristine; Avila, Priscila Aparecida