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| Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|---|
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 8-Dez-2015 | Análise físico-química da massa de pastel elaborada sem glúten e de massas comerciais com e sem glúten | Albani, Ana Paula Duarte; Santos, Karine Leal dos |
| Ponta Grossa | Tecnologia em Alimentos | 5-Mar-2015 | Extração assistida por ultrassom para determinação de Ca, Fe, K e Na em amostras de achocolatado em pó | Ferreira, Bruno Luís |
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