Repositório Institucional da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT): Página de Busca

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Conjunto de itens:

Câmpus	Programa/Curso	Data do documento	Título	Autor(es)
Campo Mourao	-	22-Abr-2013	Os efeitos da soja (Glycine max (L.) verde na composição química do óleo de soja e no processo de refino do óleo	Melo, André da Silva Castilhos de
Campo Mourao	-	2012	Influência da inulina nas características químicas, sensoriais e sobrevivência do L. acidofilus em frozen yogurt simbiótico com teor reduzido de lactose	Romano, Cleunice Cassalho
Campo Mourao	-	25-Abr-2013	Análises de gorduras hidrogenadas com diferentes graus de insaturação	Popovicz, Anderson Lopes
Campo Mourao	Tecnologia de Alimentos	2014	Desenvolvimento, encapsulação e caracterização da polpa integral de amora-preta (rubus sp.) aplicada em frozen yogurt	Pante, Giseli Cristina
Campo Mourao	-	12-Ago-2014	Aplicação de acerola (Malpighia emarginata D. C.) em pó em carne mecanicamente separada de frango: avaliação da ação conservante	Sposito, Cinthia Mayara Dias
Campo Mourao	-	24-Fev-2014	Desenvolvimento de filmes biodegradáveis de amido incorporados com extrato de própolis	Araújo, Grace Kelly Pepineli de
Campo Mourao	-	5-Ago-2014	Produção de filmes ativos a base de amido e zeólita modificada com prata	Santos, Andrea Ferraz dos
Campo Mourao	-	11-Ago-2014	Extração da pectina do maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa)	Nascimento, Francieli Aparecida do
Campo Mourao	-	27-Fev-2014	Estudo da influência do substrato na atividade do Bacillus atrophaeus em indicadores biológicos autocontidos utilizados para monitorar sistemas de esterilização a óxido de etileno	Gruchinski, Daniel Davi
Campo Mourao	-	2014	Avaliação higiênico-sanitária e físico-química de carne moída in natura comercializada em Campo Mourão – PR	Costa, Larissa Cristina