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Título: Service Roadmapping (SRM): planejamento de novos serviços para o varejo supermercadista com base no Technology Roadmapping (TRM)
Autor(es): Zander, Vicente Toniolo
Orientador(es): Romano, Cezar Augusto
Palavras-chave: Planejamento estratégico
Controle de processo
Supermercados
Comércio varejista
Strategic planning
Process control
Supermarkets
Retail trade
Data do documento: 10-Dez-2007
Editor: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Câmpus: Ponta Grossa
Citação: ZANDER, Vicente Toniolo. Service Roadmapping (SRM): planejamento de novos serviços para o varejo supermercadista com base no Technology Roadmapping (TRM). 2007. 129 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia da Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Ponta Grossa, 2007.
Resumo: O objetivo desta dissertação é estudar a contribuição da metodologia Service Roadmapping (SRM) no planejamento de novos serviços supermercadistas, baseado no Technology Roadmapping (TRM), em uma rede de supermercados brasileira localizada no estado do Paraná. As mudanças vividas pelo setor varejista vêm contribuindo para a alteração do modelo doméstico de supermercados. As variáveis levantadas neste estudo indicam uma necessidade emergencial de inovação em serviços. Grandes grupos multinacionais e a crescente força de associações entre grupos nacionais modificaram o cenário varejista brasileiro nestas últimas décadas. Supermercados que gerenciam melhor seus processos e avaliam constantemente seu desempenho perante a concorrência tem maior vantagem competitiva, oferecem e prestam melhores serviços aos clientes, são mais produtivos, agregam mais valor em suas operações e estão mais bem preparados para acompanhar as tendências de mercado para se tornarem lojas com o conceito “one stop shopping”. A consolidação dos supermercados está relacionada com a capacidade de visualizar quais serão os processos chaves que assegurarão a vantagem competitiva e que agregarão valor para a realização das operações e prestações de serviços dos supermercados nos próximos anos. A pesquisa é caracterizada exploratória do ponto de vista dos objetivos, quanto aos procedimentos técnicos é experimental, quanto sua natureza é aplicada e quanto a sua abordagem a pesquisa é qualitativa e quantitativa, entretanto é predominantemente qualitativa. O TRM tem capacidade de facilitar a visão de longo prazo auxiliando na prospecção de melhorias e na análise de cenários futuros, facilitando também a melhoria dos fluxos do processo e da informação. O método TRM apresenta os resultados do planejamento através de mapas gráficos chamados “roadmaps” os quais facilitam a visualização das variáveis nele plotadas e a interrelação entre as mesmas. Nesta pesquisa o TRM foi considerado um método flexível e interativo com o objetivo de auxiliar o planejamento para o desenvolvimento de novos serviços de forma integrada numa escala de tempo. A aplicação do TRM dentro de uma organização é um processo estruturado através de workshops que geram o ambiente propício para a resolução de problemas e também para o compartilhamento do conhecimento. O principal benefício do método SRM foi o processo de construção do mapa (Roadmapping) e também o seu produto final (Roadmap). Para a construção do mapa foi adotado o método T-Plan. O interrelacionamento entre as camadas do roadmap possibilitou a visão foresight que colaborou para a criação das ações futuras. O método mostrou-se bastante flexível e a exploração dos seus resultados no setor varejista tende a ser uma nova abordagem auxiliando o desenvolvimento do bem estar dos consumidores no sentido de atender, antecipadamente, as expectativas, desejos e necessidades na busca por mais qualidade no atendimento e por mais serviços prestados pelos supermercados brasileiros.
Abstract: The objective of this paper is study the contribution of the Method Service Roadmapping to the new services planning, based on the Technology Roadmapping (TRM), at a Brazilian supermarket chain located on Parana State. The changes suffered for the retail trade sector contributes for the alteration of the domestic supermarket model. The survey variables in this study indicates an emergencial innovation in services. Big multinational corporations groups and the rising force of association between national groups changes the Brazilian retail trade scenario in the last decades. Supermarkets whose has better management process and evaluating constantly its performance against the competition has more competitive advantage, offer and supply better services to the customers, are more productive, delivery more value on their operations and they are better prepared to follow the market tendencies to become one stop shopping stores. The consolidation of the supermarkets are related to the capacity to visualize what will be the key process whose guarantee the competitive advantage and delivery more value to the operations and services on the supermarkets for the next years. The investigation is exploratory according the objectives, about the technical procedures is experimental, about the nature is applied, about the approach the investigation is qualitative and quantitative, however is predominantly qualitative. The TRM has the capacity to make easier the long-term view helping on improvement development and future scenario's analysis, also making easier process and information flow. The method TRM presents the plan results through graphic maps called roadmaps which making easier visualization of the variables printed it and connected between the same. In this investigation the TRM was considered a flexible and interactive method with objective to help the planning to develop new integrated services in a time scale. The application of TRM in an organization is a structured process by workshops that create a propitious environment to problems resolutions and sharing of knowledge. The main benefit of the method SRM was construction map process (Roadmapping) and also the final product (Roadmap).To build the map was adopted the method TPlan. The connection of roadmap layers make possible the foresight view that collaborate to the development of future actions. The method shows very flexible and the results exploitation on the retail trade sector tends to be a new approach helping on the consumers' well-being to attempt and predict expectations, wishes and necessities for more quality on serving and for more delivered services on the Brazilian supermarkets.
URI: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3619
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