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Autor(es)
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
26-Jun-2017
Implantação de boas práticas de fabricação em indústria de biscoito pão de mel
Ciola, Priscila Thelen
Campo Mourao
Tecnologia em Alimentos
2-Jul-2015
Implantação do manual de boas práticas de manipulação em cozinha pedagógica de uma instituição de ensino na cidade de Campo Mourão - PR
Rosa, Priscila Tavares
Medianeira
-
29-Mar-2014
Importância dos manipuladores na qualidade do suco de laranja in natura e produção de cartilha didática
Bassi, Ana Paula Guarnieri
Francisco Beltrao
Engenharia de Alimentos
23-Nov-2022
Monitoramento da microbiota dos queijos coloniais artesanais da Região Sudoeste do Paraná
Sassi, Andressa
Ponta Grossa
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
20-Fev-2013
Monitoramento via PCR de Salmonella spp. no processamento de carne suína
Samulak, Renata Louize
Campo Mourao
Tecnologia em Alimentos
22-Nov-2016
Readequação do programa de autocontrole (PAC) de um frigorífico localizado na região da comunidade dos municípios de Campo Mourão (COMCAM)
Kaust, Mariana Carolina de Azevedo
Pato Branco
-
8-Dez-2014
Segurança alimentar e práticas de higiene na indústria de alimentos: capacitação de estudantes de escola-fazenda
Rancatti, Aline; Lasta, Daiane
Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
26-Mar-2021
Validação de tratamento térmico de lombo suíno tipo canadense defumado em escala industrial
Campagnaro, Aline Fernanda