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Autor(es)
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
16-Dez-2016
Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado
Almeida, Melina Maynara Carvalho de
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
21-Mar-2016
Caracterização reológica de soluções filmogênicas e sua aplicação na qualidade pós-colheita de uvas
Lemes, Gislaine Franco
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
15-Dez-2016
Otimização multiobjetivo da extração de antioxidantes do resíduo da casca de pinhão (Araucária angustifólia (Bertol.) Kuntze)
Santos, Carlos Henrique Koslinski
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
19-Fev-2018
Desenvolvimento de hidrogéis antimicrobianos de gelatina contendo ácidos orgânicos para aplicações alimentícias
Moreira, Thaysa Fernandes Moya
Campo Mourao; Medianeira
Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
23-Set-2014
Produção e caracterização de laminados biodegradáveis e antimicrobianos para embalagens de alimentos
Pizzoli, Ana Paula de Oliveira
Campo Mourao
-
7-Mar-2014
Encapsulamento de óleo de café em microcápsulas de gelatina/goma arábica reticuladas por transglutaminase
Veiga, Camila Carolina
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
13-Jun-2016
Planejamento simplex-centroid aplicado ao estudo das propriedades mecânicas de filme de pectina, emulsão de óleo de canela e polpa de chuchu
Torres, Natália Gimenes
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
30-Jun-2015
Avaliação da difusão de prata em salsichas recobertas com filmes comestíveis contendo nanopartículas antimicrobianas
Marchiore, Nicolli Grecco
Campo Mourao
Tecnologia em Alimentos
30-Nov-2016
Extração e caracterização de compostos do resíduo casca de café
Baqueta, Michel Rocha
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
15-Dez-2014
Aplicação de um planejamento simplex-centroid para modelagem da temperatura de fusão de misturas lipídicas para indicadores de tempo-temperatura
Kaufmann, Karine Cristine
Busca facetada
Autor
1
Almeida, Melina Maynara Carvalho de
1
Baqueta, Michel Rocha
1
Barbieri, Jéssica Cintia
1
Bonfim Neto, Abdon Oliveira
1
Cardoso, Daiane Andrade Tavares
1
Fialho, Sandra
1
Freitas, Tânia Barbedo
1
Kaufmann, Karine Cristine
1
Lazarin, Camila
1
Lemes, Gislaine Franco
.
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Assunto
6
Alimentos - Embalagens
6
Food - Packaging
5
Biopolymers
5
Biopolímeros
4
Antioxidantes
4
Antioxidants
3
Espectroscopia de infravermelho
3
Infrared spectroscopy
3
Materiais nanoestruturados
3
Nanostructured materials
.
próximo >
Data de Publicação
7
2014
7
2016
3
2015
3
2019
2
2017
1
2013
1
2018
Possuem Arquivo(s)
24
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