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Programa/Curso
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Título
Autor(es)
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
22-Dez-2014
Avaliação do efeito do sorbitol e do glicerol nas características físicas, térmicas e mecânicas da película e do hidrogel de amido de milho reticulado com glutaraldeído
Gomes, Alini Fernanda
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
29-Nov-2017
Avaliação da extração de compostos antioxidantes da polpa de buriti (Mauritia flexuosa) por metodologia de superfície de resposta
Nogueira, Gabriela Mota
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
12-Dez-2014
Estudo da biossorção de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em resíduo de indústria de cerveja
Rubio, Fernanda Thaís Vieira
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
6-Jul-2015
Módulo prático para estudos de sistemas de refrigeração mecânica por compressão
Campos, Carolina de
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
5-Fev-2015
Estudo da redução do cloreto de sódio (NaCl) em embutidos de massa fina: salsicha
Rossi, Glória Marial Tonial
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
30-Jun-2015
Proposta de utilização de módulo termoelétrico para avaliação térmica
Marangoni, Renan Felicissimo
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
18-Dez-2014
Desenvolvimento de micropartículas estruturadas contendo curcumina
Silva, Jéssica Thaís do Prado
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
2-Jul-2015
Desenvolvimento de máquinas de vetor suporte para a classificação de café arábica verde por espectroscopia de infravermelho médio
Makimori, Gustavo Yasuo Figueiredo
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
19-Fev-2015
Caracterização físico-química do óleo residual de fritura tratado com terra clarificante para utilização na produção de biodiesel
Faustino, Caroline Vieira
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
1-Jun-2015
Diagnóstico e treinamento em sistema de refrigeração industrial de cooperativa de polpa de fruta congelada
Heidemann, Tássia Vidal
Busca facetada
Autor
2
Amaro, Isa Paula de Melo
2
Lovera, Micaela Mesquita
1
Adria, Amanda
1
Alberti, Matheus Luz
1
Albuquerque, Bianca Rodrigues de
1
Almeida, Renata Gomes
1
Almeida, Thayná Domingues de
1
Amaral, Heloisa
1
Andia, Daniela Tsai
1
Anjo, Fernando Antônio
.
próximo >
Assunto
43
Alimentos - Análise
43
Food - Analysis
31
Antioxidantes
31
Antioxidants
18
Alimentos - Avaliação sensorial
18
Alimentos funcionais
18
Food - Sensory evaluation
18
Functional foods
17
Biopolymers
17
Biopolímeros
.
próximo >
Data de Publicação
53
2015
51
2016
51
2019
49
2021
41
2017
36
2022
34
2018
20
2014
11
2020
Possuem Arquivo(s)
346
true