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Ponta GrossaTecnologia em Alimentos3-Jul-2018Qualidade de farinhas de trigo obtidas em moinho industrial e experimentalSilva, Lucas Pirini
Ponta GrossaEngenharia Química8-Nov-2022Estudo da utilização das enzimas papaína e bromelina para hidrólise proteica em farinha de trigoPetla, Gisele dos Santos