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GRAD - Cursos de Graduação
TCC - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
Campo Mourão
CM - Tecnologia em Alimentos
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Programa/Curso
Data do documento
Título
Autor(es)
Campo Mourao
-
28-Fev-2014
Macaúba (Acrocomia aculeata): caracterização centesimal, potencial antioxidante e compostos fenólicos da polpa e amêndoa
Aragão, Thiago Faquineti de
Campo Mourao
-
6-Mar-2014
Avaliação dos parâmetros físico-químicos de amido de mandioca fermentado seco ao sol e em estufa
Silva, Tatiane dos Santos
Campo Mourao
-
6-Mar-2014
Potencial antioxidante do extrato etanólico de semente de chia adicionado em óleo de soja
Romano, Andressa Fernanda
Campo Mourao
-
28-Fev-2014
Recuperação de argilas clarificantes utilizadas no branqueamento de óleo vegetal
Reis, Vandrieli Franco dos
Campo Mourao
-
6-Mar-2014
Programa de autocontrole em um laticínio da cidade de Nova Cantu-PR
Gotardo, Crislayne
Campo Mourao
-
24-Fev-2014
Própolis como agente sanitizante para cheiro-verde minimamente processado
Santos, Samantha Nunes dos
Campo Mourao
Tecnologia de Alimentos
2014
Desenvolvimento, encapsulação e caracterização da polpa integral de amora-preta (rubus sp.) aplicada em frozen yogurt
Pante, Giseli Cristina
Campo Mourao
-
12-Ago-2014
Aplicação de acerola (Malpighia emarginata D. C.) em pó em carne mecanicamente separada de frango: avaliação da ação conservante
Sposito, Cinthia Mayara Dias
Campo Mourao
-
24-Fev-2014
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis de amido incorporados com extrato de própolis
Araújo, Grace Kelly Pepineli de
Campo Mourao
-
5-Ago-2014
Produção de filmes ativos a base de amido e zeólita modificada com prata
Santos, Andrea Ferraz dos
Busca facetada
Autor
1
Aragão, Thiago Faquineti de
1
Araújo, Grace Kelly Pepineli de
1
Barbato, Jaqueline
1
Behrenchsen, Laís
1
Benedicti, Carolina Magalhães
1
Carvalho, Priscilla Braga de
1
Carvalho, Simone dos Santos
1
Celloni, Isabela de Souza
1
Costa, Larissa Cristina
1
Ferrari, Thaynara
.
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Assunto
6
Antioxidantes
6
Antioxidants
5
Amido
5
Starch
3
Alimentos - Aditivos
3
Alimentos - Análise
3
Biopolymers
3
Biopolímeros
3
Café
3
Carne de ave
.
próximo >
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35
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