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GRAD - Cursos de Graduação
TCC - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação
Campo Mourão
CM - Engenharia de Alimentos
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Autor(es)
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
23-Nov-2022
Citotoxicidade e genotoxicidade do corante alimentar azul jeans a tecido de intensa proliferação celular
Santos, Amanda de Almeida dos
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
25-Nov-2022
Avaliação do extrato da casca de cajueiro combinado com amido modificado como clarificante de cerveja
Lima, Mylena Ardenghi de
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
20-Jun-2023
Substituição de açúcar por edulcorantes em biscoitos do tipo cookie
Brito, Nathália Letícia Hernandez
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
20-Jul-2023
Aplicação de extrato da planta pitomba (Talisia esculenta) em linguiça frescal em substituição ao antioxidante sintético
Silva, Taline Fiorucci da
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
4-Nov-2023
Desenvolvimento de geleia diet de morango
Ohe, Lia Saori
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
21-Jun-2024
Avaliação da estabilidade da cor e oxidação lipídica de linguiça frescal de frango adicionada de extrato de aipo
Alessi, Ana Caroline Silvestre Barbosa
Busca facetada
Autor
1
Alessi, Ana Caroline Silvestre Ba...
1
Brito, Nathália Letícia Hernandez
1
Lima, Mylena Ardenghi de
1
Ohe, Lia Saori
1
Santos, Amanda de Almeida dos
1
Silva, Taline Fiorucci da
Assunto
6
Alimentos - Aditivos
6
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
Alimentos - Análise
2
Alimentos - Avaliação sensorial
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
Embutidos (Alimentos)
2
Food - Analysis
2
Food - Sensory evaluation
2
Sausages
1
Adoçantes artificiais
.
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Data de Publicação
3
2023
2
2022
1
2024