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Câmpus | Programa/Curso | Data do documento | Título | Autor(es) |
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Campo Mourao | Tecnologia em Alimentos | 2-Jul-2015 | Implantação do manual de boas práticas de manipulação em cozinha pedagógica de uma instituição de ensino na cidade de Campo Mourão - PR | Rosa, Priscila Tavares |
Campo Mourao | Engenharia de Alimentos | 26-Nov-2015 | Avaliação do desperdício e da oferta de fibras alimentares no cardápio do restaurante universitário da UTFPR – Campus Campo Mourão | Vieira, Daiane Bertaglia |
Campo Mourao | - | 25-Fev-2014 | Proposta de um plano de gerenciamento de resíduos sólidos (PGRS) para uma lanchonete no município de Apucarana – PR | Boldrin, Renan |
Campo Mourao | - | 24-Fev-2014 | Proposta de um plano de gerenciamento de resíduos sólidos (PGRS) para uma empresa de serviços alimentícios do município de Campo Mourão – PR | Oliveira, Gustavo Dantas de |
Campo Mourao | Engenharia Ambiental | 3-Dez-2020 | Elaboração e divulgação do mapa de riscos ambientais de um restaurante universitário | Silva, Edgar Ruiz Vieira da |
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