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Campo Mourão
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Autor(es)
Campo Mourao
Licenciatura em Química
29-Jun-2017
Estudo visando a obtenção de sensores baseados em filmes poliméricos ultrafinos para detecção de toxinas em castanha-do-brasil
Rechotnek, Fernanda
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
29-Nov-2017
Avaliação da extração de compostos antioxidantes da polpa de buriti (Mauritia flexuosa) por metodologia de superfície de resposta
Nogueira, Gabriela Mota
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
6-Dez-2017
Desenvolvimento e validação de metodologia para determinação de propriedades termofísicas em alimentos
Leal, Fernando Castro
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
28-Nov-2017
Aplicação da técnica de calorimetria exploratória diferencial em amostras de chocolate para determinar ponto de fusão e cristalização
Renisz, Gabriela Emiliana
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
21-Nov-2017
Desenvolvimento de pré-mistura para pão sem glúten
Mendes, Tabatha Freire
Campo Mourao
Engenharia de Alimentos
6-Dez-2017
Comparação entre os métodos de determinação de índice de iodo para gordura de soja parcialmente hidrogenada
Ribeiro, Domingos Tavela
Busca facetada
Autor
1
Leal, Fernando Castro
1
Mendes, Tabatha Freire
1
Nogueira, Gabriela Mota
1
Rechotnek, Fernanda
1
Renisz, Gabriela Emiliana
1
Ribeiro, Domingos Tavela
Assunto
1
Aflatoxina
1
Aflatoxins
1
Alimentos sem gluten
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Análise eletroquímica
1
Brazil nut
1
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1
Buriti
1
Calor específico
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