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dc.creatorMarques, Gustavo Henrique-
dc.date.accessioned2020-05-29T23:04:10Z-
dc.date.available2020-05-29T23:04:10Z-
dc.date.issued2019-08-30-
dc.identifier.citationMARQUES, Gustavo Henrique. Gestão industrial: aplicação de tpm em uma linha de produção do segmento alimentício. 2019. Dissertação (Mestrado em Inovações Tecnológicas) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4992-
dc.description.abstractThe search for continuous improvement through the optimization of resources and implementation of new management philosophies in the food industries is fundamental for them to remain competitive in the market. Thus, this study sought to identify and analyze the implementation of the TPM (Total Productive Maintenance) management philosophy in a production line of greasy products and according to the analysis of the results of the implementation, propose improvements in the manufacturing environment. The study was characterized as applied as to its nature, and from the point of view of approaching the problem as quantitative. As for the objectives classified as explanatory, assuming as the auxiliary technical procedures the bibliographic research and case study. As a result, it was possible to analyze the main bottlenecks of the industrial line and the productive gain with the adequacy of operating procedures. The use of line efficiency indicators such as OEE, OPE and IUA was implemented from the deployment of the organization's strategic guidelines. It is concluded with this study that the proposed objective of this work was successfully achieved. It was ensured the application of TPM tools in the industrial food production line seeking the optimization of resources, processes and understanding of the applied management philosophy. It could be observed that the improvement team that was managed by the production team, aiming at reducing product losses, also contributed to the formation of a solid culture focused on preventive maintenance, collaborating not only to solve a specific problem, but also by strengthening the process of TPM implementation in the organization.pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paranápt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAlimentos - Indústriapt_BR
dc.subjectManutenção produtiva totalpt_BR
dc.subjectInovações tecnológicaspt_BR
dc.subjectFood industry and tradept_BR
dc.subjectTotal productive maintenancept_BR
dc.subjectTechnological innovationspt_BR
dc.titleGestão industrial: aplicação de TPM em uma linha de produção do segmento alimentíciopt_BR
dc.title.alternativeIndustrial Management: application of the TPM in a food segment production linept_BR
dc.typemasterThesispt_BR
dc.description.resumoA busca da melhoria contínua por meio da otimização de recursos e implementação de novas filosofias de gestão nas indústrias alimentícias é fundamental para que estas se mantenham competitivas no mercado. Assim, este estudo procurou identificar e analisar a implementação da filosofia de gestão TPM (Total Productive Maintenance) em uma linha de produção de produtos gordurosos e, conforme as análises dos resultados da implementação, propor melhorias no ambiente de fabricação. O estudo foi caracterizado como aplicado quanto a sua natureza, e do ponto de vista da abordagem do problema como quantitativo. Quanto aos objetivos classificados como explicativo, assumindo como os procedimentos técnicos auxiliares a pesquisa bibliográfica e estudo de caso. Como resultados, foi possível analisar os principais gargalos da linha industrial e o ganho produtivo com a adequação dos procedimentos operacionais. Foi implementado o uso de indicadores de eficiência de linha, como OEE, OPE e IUA a partir do desdobramento das diretrizes estratégicas da organização. Conclui-se com este estudo que o objetivo proposto foi alcançado na medida em que se assegurou a aplicação de ferramentas do TPM na linha produtiva industrial alimentícia buscando a otimização de recursos, processos e internalização da filosofia de gestão aplicada. Pôde ser observado que o time de melhoria gerenciado pela equipe de produção com o objetivo de redução de perdas de produto, também contribuiu para a formação de uma cultura sólida focada em manutenção preventiva, colaborando não somente com a resolução de um problema específico, mas também com o fortalecimento do processo de implementação do TPM na organização.pt_BR
dc.degree.localCampo Mourãopt_BR
dc.publisher.localCampo Mouraopt_BR
dc.creator.IDhttps://orcid.org/0000-0002-8991-7725pt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4197892100229015pt_BR
dc.contributor.advisor1Guelbert, Marcelo-
dc.contributor.advisor1IDhttps://orcid.org/0000-0002-7503-3929pt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/9471982296905832pt_BR
dc.contributor.referee1Gozzo, Angela Maria-
dc.contributor.referee1IDhttps://orcid.org/0000-0001-7237-3584pt_BR
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/6535273045131722pt_BR
dc.contributor.referee2Guelbert, Marcelo-
dc.contributor.referee2IDhttps://orcid.org/0000-0002-7503-3929pt_BR
dc.contributor.referee2Latteshttp://lattes.cnpq.br/9471982296905832pt_BR
dc.contributor.referee3Rocha, Rony Peterson da-
dc.contributor.referee3IDhttps://orcid.org/0000-0001-6682-8407pt_BR
dc.contributor.referee3Latteshttp://lattes.cnpq.br/9289422971720240pt_BR
dc.contributor.referee4Guelbert, Tanatiana Ferreira-
dc.contributor.referee4IDhttps://orcid.org/0000-0001-7793-6622pt_BR
dc.contributor.referee4Latteshttp://lattes.cnpq.br/8601039728485744pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós Graduação em Inovações Tecnológicaspt_BR
dc.publisher.initialsUTFPRpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAOpt_BR
dc.subject.capesEngenharia/Tecnologia/Gestãopt_BR
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